Faccia felice dal Friuli...

by Umberto - lunedì 22 gennaio 2018

Faccia felice dal Friuli...

Al Sigep con un nostro storico cliente di San Daniele dove produce cioccolato con ben 4 temperatrici continue di Fbm. Da più di venti anni fedele e felice!

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Facce felici dall'Islanda...

by Umberto - lunedì 22 gennaio 2018

Facce felici dall'Islanda...

Al Sigep con un altro cliente fedele e felice da più di dieci anni con Fbm. Direttamente dall' Islanda per continuare a lavorare con noi.

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Bean to Bar Area in Fbm al Sigep.

by Umberto - domenica 21 gennaio 2018

Bean to Bar Area in Fbm al Sigep.

Eccoci al Sigep nella sede distaccata della nostra Bean to Bar Area insiema a ToCiok, uno dei primi bean to bar italiani. Come a Philadelphia avevamo Fruition Chocolate, qui a Rimini siamo orgogliosi di essere insieme a questi chocolate makers di Torino.

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Sigep. Si parte.

by Umberto - sabato 20 gennaio 2018

Sigep. Si parte.

Vi aspettiamo tutti nella nostra Isola al Sigep di Rimini. Padiglione B3 - Stand 31.

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Praga. Il bean to bar continua con Fbm.

by Umberto - venerdì 19 gennaio 2018

Praga. Il bean to bar continua con Fbm.

Ecco un altro cioccolato bean to bar prodotto in Europa, in Repubblica Ceca, a Praga. Ecco un altro cioccolato prodotto con Fbm. Aiutare all'inizio l'artigiano è importante. Continuare a seguirlo nella sua crescita lo è ancora di più. Ecco perchè anche questo produttore di cioccolato bean to bar continua ancora con Fbm.

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Colombia. Un bean to bar con Fbm.

by Umberto - venerdì 19 gennaio 2018

Colombia. Un bean to bar con Fbm.

Ecco un cioccolato artigianale bean to bar prodotto con Fbm in Colombia. La popolarità di Carlota Chocolat è sempre più elevata ed ha iniziato a superare anche i confini colombiani. Essere scelti da quasi 300 produttori di cioccolato bean to bar ed arrivare in soli 6 anni a 65 nazioni dove il cioccolato artigianale si produce con Fbm è un grande motivo di orgoglio per noi e per i nostri fantastici clienti.

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Svizzera. Ancora una linea bean to bar di Fbm.

by Umberto - venerdì 19 gennaio 2018

Svizzera. Ancora una linea bean to bar di Fbm.

Il cioccolatiere "Bean to Bar" ha bisogno di essere seguito e di sviluppare il proprio prodotto. Fbm ha sempre offerto questo sia come Scuola che come costruttore di macchinari. Ed oggi, vedere un bean to bar che produce cioccolato con solo 2 ingredienti in Svizzera e sceglie l'intera linea di Fbm, ci riempie di orgoglio e ci sprona a continuare nel nostro cammino al fianco degli artigiani del cioccolato. La Svizzera, terra del cioccolato, terra del burro di cacao nel cioccolato, inizia ad avere anche produttori sempre più importanti che scelgono l'origine del cacao e lo zucchero per il proprio cioccolato. Scelta ambiziosa quella di non aggiungere il burro ma sicuramente eccitante e positiva.

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Scozia. Televisione per bean to bar con Fbm.

by Umberto - venerdì 19 gennaio 2018

Scozia. Televisione per bean to bar con Fbm.

Chocolate tree, uno dei più affezionati produttori di cioccolato bean to bar di Fbm, ha ospitato nel proprio laboratorio la televisione per spiegare il bean to bar raffinato prodotto da questo storico ed elegante produttore di cioccolato artigianale.

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Micro Clima. La terza dimensione del tunnel verticale di Fbm.

by Umberto - giovedì 18 gennaio 2018

Micro Clima. La terza dimensione del tunnel verticale di Fbm.

Fbm è stata la prima azienda al mondo a produrre il tunnel verticale parecchi anni fa. Dopo il Clima 50, abbiamo prodotto il Clima 100 che ormai agevola la produzione di decine di produttori di tavolette di cioccolato, e non solo, nel mondo. Ora, con Micro Clima, iniziamo a produrre il terzo modello di tunnel verticale di serie. Questo modello è stato pensato per tutti coloro che necessitano un minimo di automazione nel loro laboratorio. E' adatto anche alla nostra dosatrice One-Shot, Duplica, ed ha una capienza di 40 stampi. Doppia ventola, sistema high speed di traslazione da una torre all'altra e segnalazione di funzione a led. Verrà presentato al prossimo Sigep che inizia dopo domani e sarà ancora una novità all'avanguardia del settore che faciliterà la produzione di tutti i cioccolatieri che ne vorranno provare la tecnologia. #chocolateforall.

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La rinomata Scuola EPGB spiega il bean to bar con Dandelion ed Fbm!

by Umberto - giovedì 18 gennaio 2018

La rinomata Scuola EPGB spiega il bean to bar con Dandelion ed Fbm!

Ecco Annie e Cynthia le 2 valide cioccolatiere di Dandelion di San Francisco, uno dei più famosi produttori di cioccolato bean to bar al mondo che si serve di Fbm per il temperaggio. Ed anche nella Scuola di Barcellona del Gremio, EPGB, Fbm è presente per il bean to bar con la nostra Unica 40 chili, a 3 stadi di tempera.

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