Eh si, Taiwan apprezza davvero la nostra tecnologia...

by Umberto - sabato 25 marzo 2017

Eh si, Taiwan apprezza davvero la nostra tecnologia...

Infatti anche un terzo produttore bean to bar di Taipei ha scelto Compatta per il temperaggio del proprio cioccolato prodotto artigianalmente dai semi di cacao. Bean to bar in Taiwan!

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Taiwan, anche qui il bean to bar sta crescendo con Fbm...

by Umberto - venerdì 24 marzo 2017

Taiwan, anche qui il bean to bar sta crescendo con Fbm...

A Taiwan abbiamo già da tempo i nostri macchinari per il cioccolato b2b ma ora la comunità che usa Fbm si è allargata ...

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Il gigante ed il piccolo...

by Umberto - giovedì 23 marzo 2017

Il gigante ed il piccolo...

Rumbo e Pre-Grinder sono pronti per essere chiusi in una cassa in partenza per l'Indonesia. Il piccolo Pre-grinder facilita la produzione riducendo i tempi che si spendono con Rumbo. La magia del cioccolato passa da qui...

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Un paio di Rumbo per il cioccolato crudo...

by Umberto - giovedì 23 marzo 2017

Un paio di Rumbo per il cioccolato crudo...

Sono in arrivo a Roma, la capitale della nostra spendida nazione, dove finalmente il cioccolato bean to bar inizia ad essere qualcosa di più di un piccolo interesse per chi vuole esprimere tutta la propria personalità nel produrre cioccolato.

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Dosare con Maestria...

by Umberto - martedì 14 marzo 2017

Non solo con il carrello carica stampi ma anche con la piastra di dosaggio manuale. Mille modi di produrre cioccolato. Sempre con Fbm.


 

Ed in Danimarca il bean to bar di Social Food cresce ancora...

by Umberto - giovedì 9 marzo 2017

Ed in Danimarca il bean to bar di Social Food cresce ancora...

Con un nuovo locale, altro cioccolato bean to bar ed ancora altre Proxima!

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Ed a Città del Capo il bean to bar cresce ancora con Unica 40!

by Umberto - mercoledì 8 marzo 2017

Ed a Città del Capo il bean to bar cresce ancora con Unica 40!

Anche a Città del Capo, dopo le Unica 25 dedicate al bean to bar, sono in arrivo le Unica 40 bean to bar. Perchè la tavoletta non si trova sull'albero ma bisogna poterla temperare anche se il cioccolato è artigianale!

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A proposito, anche a Durban si produce cioccolato con Rumbo...

by Umberto - mercoledì 8 marzo 2017

A proposito, anche a Durban si produce cioccolato con Rumbo...

Un prodotto con cioccolato e granella di nocciola e zucchero a forma di Ruota prodotto con le 2 ruote di Rumbo e la nostra Mtr 60...

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Indonesia: ancora un nuovo produttore bean to bar con Fbm.

by Umberto - martedì 7 marzo 2017

Indonesia: ancora un nuovo produttore bean to bar con Fbm.

L'Indonesia ha un patrimonio produttivo dedicato al cacao davvero impressionante. E' il terzo produttore mondiale di cacao ma il suo mercato è quasi interamente dedicato ai produttori di cioccolato industriale. Ebbene, anche qui, piano, piano, si inizia a produrre cioccolato artigianale. Numerosi europei hanno iniziato a vivere vicino ai campi di cacao ed a produrre il loro cioccolato bean to bar curando in prima persona la cura delle piante e la fermentazione del cacao. Anche loro si sono affidati alle nostre conoscenze ed ai nostri macchinari per il loro cioccolato bean to bar. E noi li continuiamo a supportare!

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Un gran cioccolato bean to bar dall'Isola di Giava.

by Umberto - lunedì 6 marzo 2017

Un gran cioccolato bean to bar dall'Isola di Giava.

Un altro cioccolato bean to bar indonesiano che sceglie la linea di Fbm per sviluppare la propria produzione.

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