Rumbo Kid in Svizzera!

by Umberto - lunedì 17 luglio 2017

Rumbo Kid in Svizzera!

Piccoli produttori crescono anche in Svizzera. E per creare il cioccolato partendo dai semi di cacao si sceglie anche la nuova Rumbo Kid!

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Costarica. Temperare il cioccolato "bean to bar" con Fbm.

by Umberto - domenica 16 luglio 2017

Costarica. Temperare il cioccolato "bean to bar" con Fbm.

La prima temperatrice è arrivata nel 2012. Poi, lo scorso anno una seconda. Ora è arrivata anche la terza temperatrice per il cioccolato artigianale prodotto dal seme di cacao.

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Equador. Cuenca. Unica per il bean to bar.

by Umberto - venerdì 14 luglio 2017

Equador. Cuenca. Unica per il bean to bar.

Ancora in Sud America ed ancora con un produttore di cioccolato artigianale "bean to bar". Unica è la scelta per temperare senza problemi il cioccolato a 2 ingredienti che risulta spesso essere il più facile per riconoscere ed apprezzare l'origine del cacao.

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Unica. Il classico per il cioccolato "bean to bar"...

by Umberto - venerdì 14 luglio 2017

Unica. Il classico per il cioccolato "bean to bar"...

Sin dal primo produttore "bean to bar" che abbiamo conosciuto parecchi anni fa, Unica è sempre stata la temperatrice perfetta per capacità, terzo stadio, consistenza dei componenti interni. Ogni parte di Unica 40, oggi è stata ulteriormente dimensionata anche per cioccolati che non risultano essere sempre omogenei e costanti. Ancora oggi, Unica risulta la nostra principale risposta per tutti i fantastici produttori di cioccolato artigianale che si affidano a noi.

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Mérida, Messico. Un Aura, l'ideale per iniziare.

by Umberto - venerdì 14 luglio 2017

Mérida, Messico. Un Aura, l'ideale per iniziare.

Ecco Maria ed Aura. Piccole produzioni ma con origini di cacao "criollo". Chi vuole iniziare a produrre il cioccolato artigianale e vuole Fbm, oggi riesce anche con Aura.

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Lima. Ancora Unica. Ancora bean to bar. Ancora cacao del Perù.

by Umberto - giovedì 13 luglio 2017

Lima. Ancora Unica. Ancora bean to bar. Ancora cacao del Perù.

Il fermento del cacao in Perù sta generando tante importanti realtà di produttori di cioccolato artigianale. Eccone ancora una che si affida ad Fbm.

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Lima. Storico Cliente e grande cioccolato bean to bar.

by Umberto - mercoledì 12 luglio 2017

Lima. Storico Cliente e grande cioccolato bean to bar.

Ed anche Giuseppe e Zulema Cassinelli di Maranà, storico produttore peruviano che Fbm conosce molto bene hanno visto ancora il riconoscimento dell'International Chocolate Awards.

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Kuala Lumpur. Un altro bean to bar che continua con Fbm.

by Umberto - mercoledì 12 luglio 2017

Kuala Lumpur. Un altro bean to bar che continua con Fbm.

Tornando dall'Estremo Oriente, un passaggio in Malesia per salutare un altro produttore di cioccolato bean to bar che continua ad affidarsi a noi.

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Lima. Alkimia. Un'altro vincitore con Fbm!

by Umberto - mercoledì 12 luglio 2017

Lima. Alkimia. Un'altro vincitore con Fbm!

Eccoci con i titolari del cioccolato bean to bar prodotto in Peru con il brand "Alkimia". Anche loro hanno partecipato al concorso continentale dell'International Chocolate Awards, ritirando dei premi. Anche loro, producono il loro cioccolato con Fbm!

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Lima. Premiazioni e riconoscimenti per Cocama.

by Umberto - martedì 11 luglio 2017

Lima. Premiazioni e riconoscimenti per Cocama.

A proposito di cioccolato made in Fbm. Cocama produce bean to bar grazie alla linea b2b di Fbm. E vince all'International Chocolate Awards. Ci vedremo a Londra in autunno per la finalissima mondiale!

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