Anche Mahogany Chocolate, gran cacao e gran cioccolato del Belize!

by Umberto - venerdì 4 novembre 2016

Anche Mahogany Chocolate, gran cacao e gran cioccolato del Belize!

Si, anche ed ancora in Belize il cioccolato si crea dal seme di cacao con tutta la linea di Fbm dedicata alla produzione bean to bar. Mahogany Chocolate ha scelto Fbm per il proprio laboratorio di trasformazione e produzione!

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Anche Chocolate House del Lussemburgo inizia il "bean to bar" con tutta la linea di Fbm...

by Umberto - venerdì 4 novembre 2016

Anche Chocolate House del Lussemburgo inizia il "bean to bar" con tutta la linea di Fbm...

I migliori cioccolatieri si stanno accorgendo di quanto sia importante trasformare il proprio cioccolato dal seme di cacao e non utilizzare il cioccolato fruibile ovunque. E per fare ciò non servono i mega-impianti industriali ma basta la linea "bean to bar" di Fbm che raggiunge un gran prodotto finale in tempi competitivi ed in uno spazio contenuto, facendo raggiungere spesso i migliori riconoscimenti internazionali. Anche la famosa Chocolate House, in Lussemburgo, ha scelto Fbm!

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Rumbo e Kleego in Irlanda...

by Umberto - giovedì 3 novembre 2016

Rumbo e Kleego in Irlanda...

Ed un nuovo produttore di "bean to bar" che per crescere e migliorare il proprio cioccolato si affida ad Fbm!

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Ricopertura con Unica in Nord Carolina...

by Umberto - giovedì 3 novembre 2016

Anche i produttori di cioccolato bean to bar ricoprono...


 

Qualcosa di nuovo in arrivo...

by Umberto - mercoledì 2 novembre 2016

Qualcosa di nuovo in arrivo...

Dopo la nuova Maestria, presentata a Las Vegas lo scorso mese, questo mese, a Seattle,  presenteremo ancora qualcosa di nuovo...

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Fruition chocolate: una medaglia d'oro all'International Chocolate Awards...

by Umberto - domenica 30 ottobre 2016

Ecco la ricopertura con Unica prodotta a Shokan, nello stato di New York, da parte di uno dei nostri Clienti premiati questo mese al Kensington Olympia di Londra.


 

Mindo Chocolate in Fbm!

by Umberto - venerdì 28 ottobre 2016

Mindo Chocolate in Fbm!

Benvenuta Barbara, fondatrice e titolare di Mindo Chocolate: due aziende produttive sotto lo stesso marchio. Una in Equador ed una seconda in Usa , nel Michigan. Il cioccolato è prodotto con Fbm e Barbara è venuta a trovarci questa settimana, prima di iniziare la propria esposizione a Parigi , al Salon du Chocolat.

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Dal Messico. Cioccolato al latte? No, fondente con criollo bianco...

by Umberto - giovedì 27 ottobre 2016

Dal Messico. Cioccolato al latte? No, fondente con criollo bianco...

Dal Messico... Eccoci con un cioccolato davvero speciale che viene lavorato con macchinari di Fbm. La provvenienza è un cacao criollo bianco, un fondente davvero speciale che sembra cioccolato al latte!

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Belize. Anche qui, ancora, Fbm...

by Umberto - giovedì 27 ottobre 2016

Belize. Anche qui, ancora, Fbm...

Sempre vicino all'ombelico del mondo... Una Compatta per temperare in maniera continua il cioccolato!

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Saint Barthélemy. Back in Fbm con Prima!

by Umberto - mercoledì 26 ottobre 2016

Saint Barthélemy. Back in Fbm con Prima!

A proposito di Clienti che iniziano e continuano sempre e solo con noi. Nei Caraibi, a Saint Barth, dopo la temperatrice con il carrello acquistata poco tempo fa, ora arriva la sua gemella. Due Prima ed un carrello!

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