baci di dama senza glutine

by Umberto - martedì 19 aprile 2011

Oggi abbiamo collaudato una nostra colatrice per biscotti in una realtà interamente dedicata alla produzione di prodotti senza glutine.

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la colatrice per la pasta di mandorla

by Umberto - venerdì 8 aprile 2011

Dopo aver fatto un biscotto tipico della penisola iberica mi sembra giusto fare vedere anche una produzione con della pasta di mandorla tipica della nostra magnifica Italia con la forma di bocca di leone.

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guardate la colatrice evoluzione all'opera

by Umberto - mercoledì 6 aprile 2011

Visto che si parla di video e, che Fbm è stata la prima azienda al mondo , con EVOLUZIONE 400,  nel 1999  a fare la prima colatrice  da banco , copiata poi da tutti.

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biscotti milanesi in .... California

by Umberto - giovedì 24 febbraio 2011

Eh già, dopo aver imparato a fare alcuni tipi di biscotti in viale Murillo a Milano il nostro Gary li ripropone in California dove vengono da diverse zone dello stato per assaggiare queste prelibatezze .... milanesi.


 

Oggi si ritorna in Finlandia

by Umberto - venerdì 17 dicembre 2010

Oggi si ritorna in Finlandia

Oggi si torna in Finlandia!!! Abbiamo iniziato con una macchina per fare le meringhe, poi una macchina per ricoprire ed un tunnel per cristallizzare con il cioccolato il prodotto. Ora proseguiamo con scioglitori e questo accessorio che è montato sulla colatrice   per biscotti permette di appiattire le punte delle meringhe.

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