The chocolate journalist al Sigep...

by Umberto - giovedì 25 gennaio 2018

The chocolate journalist al Sigep...

Anche Sharon Terenzi, famosa blogger internazionale del cioccolato ci ha visitato durante questi giorni al Sigep.

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Faccia felice di San Francisco...

by Umberto - mercoledì 24 gennaio 2018

Faccia felice di San Francisco...

Gary Rulli di Emporio Rulli, in California. Uno storico amico e partner di Fbm al Sigep.

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Facce felici anche in Calabria...

by Umberto - mercoledì 24 gennaio 2018

Facce felici anche in Calabria...

Con Prima, la nostra temperatrice continua da 10 chili...

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Faccia felice dal Friuli...

by Umberto - lunedì 22 gennaio 2018

Faccia felice dal Friuli...

Al Sigep con un nostro storico cliente di San Daniele dove produce cioccolato con ben 4 temperatrici continue di Fbm. Da più di venti anni fedele e felice!

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Facce felici dall'Islanda...

by Umberto - lunedì 22 gennaio 2018

Facce felici dall'Islanda...

Al Sigep con un altro cliente fedele e felice da più di dieci anni con Fbm. Direttamente dall' Islanda per continuare a lavorare con noi.

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E Compatta è ideale anche per le boulangerie francesi...

by Umberto - giovedì 18 gennaio 2018

E Compatta è ideale anche per le boulangerie francesi...

Non solo oltre Manica ma Compatta è la macchina più adatta per le medie e piccole e rinomate boulangerie francesi. Vasca da 15 chili, possibilità di temperare in continuo per ore senza interruzioni, Compatta è la macchina che garantisce sempre il cioccolato pronto anche per gli esigenti e rinomati produttori francesi.

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Anche Compatta nel Regno Unito...

by Umberto - giovedì 18 gennaio 2018

Anche Compatta nel Regno Unito...

Dopo Unica e le macchine bean to bar gli ultimi giorni dello scorso anno, dopo Proxima, anche Compatta è in partenza per attraversare la Manica.

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Proxima nel Regno Unito...

by Umberto - mercoledì 17 gennaio 2018

Proxima nel Regno Unito...

Pronta per riscaldare, temperare e dosare. Proxima ha 2 circuiti separati e non utilizza lo scambiatore che risulta problematico per le produzioni continue in larga scala. Proxima ha anche i led di raggiungimento delle temperature che oltre a dare un look unico ed inimitabile, aiutano nella produzione dei laboratori con un certo numero di operatori.

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Dragees di lamponi negli Usa...

by Umberto - mercoledì 17 gennaio 2018

Dragees di lamponi negli Usa...

Con cioccolato bianco e nero. Prodotti con la nostra bassina a nastro. Semplice da utilizzare con il sistema di raffreddamento interno. #chocolateforall.

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Anche in Olanda i Dragees si producono con Pann 30...

by Umberto - martedì 16 gennaio 2018

Anche in Olanda i Dragees si producono con Pann 30...

I prodotti bassinati hanno 2 sistemi di produzione. Perla, la nostra storica bassina a tappeto e la classica Pann 30, la bassina a vasca verticale. In Olanda il cioccolato bianco avvolge le nocciole dentro la vasca di Pann 30!

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