La cascata pronta per Zurigo!

by Umberto - martedì 7 novembre 2017

La cascata pronta per Zurigo!

Una parete di 3 metri per un' altezza di quasi 2 metri e mezzo è in partenza per Zurigo. Ancora una volta Fbm personalizza per i Clienti. La nostra cascata è prodotta per cioccolato e non come la maggior parte di quelle più piccole che si vedono in giro. La nostra non usa prodotti per gelateria che ricordano soltanto vagamente il colore del cioccolato e dimenticano il profumo che si espande nel locale. La nostra scelta di utilizzare il cioccolato, come quella del nostro Cliente, implica attenzioni maggiori nella produzione e nell'utilizzo, ma garantiscono un impatto ed un pathos che soltanto chi visiterà il locale può comprendere.

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Un gruppo di Proxima in Olanda...

by Umberto - martedì 7 novembre 2017

Un gruppo di Proxima in Olanda...

Il cioccolato nei Paesi Bassi è molto popolare così come le nostre temperatrici continue e le nostre Proxima che, ancora una volta, sono state scelte da una coppia di cioccolatieri locali.

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Facce felici: dalle Filippine...

by Umberto - venerdì 3 novembre 2017

Facce felici: dalle Filippine...

Non potevamo non salutare Parigi ed il Salon du Chocolat con un' altra faccia felice che abbiamo avuto ospite per il corso di settimana scorsa nella nostra Bean to Bar Area di Legnano. Dalle Filippine a Parigi, passando per Legnano. A presto Harleen!

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Facce felici: a Parigi...

by Umberto - giovedì 2 novembre 2017

Facce felici: a Parigi...

Ricoprire con Compatta ed il suo carrello professionale è bello anche sotto la Torre Eiffel. Ecco altri nostri affezionati clienti parigini...

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Facce felici: da Haiti a Parigi...

by Umberto - martedì 31 ottobre 2017

Facce felici: da Haiti a Parigi...

Dove producono cioccolato bean to bar con le nostre macchine. Ancora una volta, Fbm è la scelta più popolare dei bean to bar nel mondo.

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Facce felici: Mazet, una leggenda del cioccolato francese...

by Umberto - martedì 31 ottobre 2017

Facce felici: Mazet, una leggenda del cioccolato francese...

...che esiste da secoli in Francia e che, da quasi vent'anni, produce il proprio cioccolato grazie alle nostre temperatrici tra cui Jumbo, l'ultima arrivata.

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Frédéric Hawecker. Uno dei Mof di Fbm!

by Umberto - venerdì 27 ottobre 2017

Frédéric Hawecker. Uno dei Mof di Fbm!

Iniziammo con Frédéric Hawecker molti anni fa. Non era ancora un Mof ma un giovane pasticcere talentuoso. Oggi, oltre al suo Atelier, è richiestissimo in tutte le migliori strutture didattiche del mondo. Nel frattempo continua con le nostre Maestria a creare la sua eccellente produzione di cioccolato.

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Maestria ed i prodotti complicati...

by Umberto - giovedì 26 ottobre 2017

Ricoprire prodotti irregolari, complicati, leggeri non è semplice. Molti pezzi possono cadere nella vasca oppure non riescono a superare i passaggi di entrata ed uscita del carrello. Non per il nostro carrello. Non per la nostra temperatrice ricopritrice Maestria.


 

EuroChocolate. I bassinati di Cecilia e Paul.

by Umberto - mercoledì 25 ottobre 2017

EuroChocolate. I bassinati di Cecilia e Paul.

Mentre si sta concludendo l'EuroChocolate, vanno a ruba a Perugia i bassinati prodotti da Paul de Bondt con Perla, la nostra bassina a nastro.

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Inghilterra. Unica per Cocoa Republic!

by Umberto - mercoledì 25 ottobre 2017

Inghilterra. Unica per Cocoa Republic!

Una fantastica iniziativa commerciale di James 'Chocolate è la possibilità di fare votare la tavoletta preferita che si produce. In Inghilterra, con Unica ed Fbm.

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