In Irlanda. Cioccolato con Fbm...

by Umberto - martedì 24 ottobre 2017

In Irlanda. Cioccolato con Fbm...

Ricoprire e temperare con Proxima ed il suo carrello. In questo caso è stato richiesto un nastro di uscita del carrello maggiorato e, come sempre, abbiamo avuto il piacere di personalizzarlo. #chocolateforall.

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Host: Duplica. La One-Shot intelligente...

by Umberto - lunedì 23 ottobre 2017

Host: Duplica. La One-Shot intelligente...

Cambiare ripieni e programmi in pochissimi minuti non è per tutti! Ma Duplica è stata studiata proprio per facilitare diverse lavorazioni. #chocolateforall.

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Host: anche Sfera continua ad essere ammirata...

by Umberto - lunedì 23 ottobre 2017

Host: anche Sfera continua ad essere ammirata...

Ed è la scelta per molti locali che preferiscono lo stile elegante accompagnato al cioccolato...

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Prima, la soluzione più comune...

by Umberto - venerdì 20 ottobre 2017

Prima, la soluzione più comune...

Pronti, partenza e ....Prima. Altro container di Prima con il carrello pronto per partire. Prima è una temperatrice continua dove la parola continua è reale e non soltanto una versione marketing di un termine comune. Ha una vasca da 10 chili e la possibilità di ricoprire con un carrello professionale che ha ben 3 motori indipendenti per il migliore funzionamento e la migliore regolazione. Ecco perchè è adatta a tutti ed è la soluzione più comune...

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Twin e Mini Mono in Brasile!

by Umberto - giovedì 12 ottobre 2017

Twin e Mini Mono in Brasile!

Ancora gelaterie che si affidano al cioccolato per incrementare il proprio mercato. Ancora gelaterie che scelgono gli scioglitori di Fbm. Twin con due vasche e la piccola Mini Mono adatta per essere inserita in ogni spazio.

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Messico. Anche qui arrivano le Aura!

by Umberto - mercoledì 11 ottobre 2017

Messico. Anche qui arrivano le Aura!

Dopo le prime di qualche settimana fa, altre Aura stanno arrivando in Messico per la tempera continua del cioccolato da parte di nuove realtà locali in una terra dove il cacao è sicuramente uno dei migliori.

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Qatar. Un carico di Aura per Doha...

by Umberto - martedì 10 ottobre 2017

Qatar. Un carico di Aura per Doha...

Con soddisfazione possiamo annunciare di essere stati scelti da un network di cioccolaterie qatariote che lavoreranno il cioccolato davanti ai loro Clienti. La scelta è Aura, la nostra temperatrice da banco, dotata di pedale per il dosaggio e tavolo vibrante per il cioccolato stampato.

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Spagna. Anche Simon Coll cresce ancora con noi.

by Umberto - sabato 7 ottobre 2017

Spagna. Anche Simon Coll cresce ancora con noi.

Un nuovo laboratorio. Un nuovo negozio. Sempre con la stessa grande organizzazione, lo stesso gran cioccolato e le stesse nuove macchine appena arrivate da Fbm.

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L'eccellenza sceglie l'eccellenza!

by Umberto - venerdì 6 ottobre 2017

L'eccellenza sceglie l'eccellenza!

Mazet, cioccolateria che esiste dal 1636 e che da decenni produce il proprio cioccolato grazie ad Fbm, ha scelto ancora la nostra linea di ricopertura con Jumbo, la nostra "super temperatrice" con il carrello ricopritore ed il tunnel per la cristallizzazione del cioccolato. Essere partner da moltissimo tempo di un luogo "sacro" del cioccolato francese non solo ci inorgoglisce ma ci conferma il livello di qualità che continuiamo ad offrire ai nostri fantastici Clienti.

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Las Vegas. Guidare tra le cucine...

by Umberto - venerdì 6 ottobre 2017

Las Vegas. Guidare tra le cucine...

Gli hotel di Las Vegas per la lavorazione del cioccolato si rivolgono sempre più spesso ad Fbm. Questa volta non vogliamo esporre immagini delle cucine o dei locali dedicati ai dolci ma ci piace pubblicare i corridoi che le attraversano. Per girarci e trasportare gli alimenti si usano le "golfcar"!

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