E Prima arriva in California...

by Umberto - mercoledì 23 agosto 2017

E Prima arriva in California...

Dove produrrà questi ometti di cioccolato...

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Usa. Anche a Chicago.

by Umberto - sabato 19 agosto 2017

Usa. Anche a Chicago.

Eh si, ancora in Usa e questa volta a Chicago dove stiamo spedendo la nostra Compatta con il carrello ricopritore.

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Modica (Ultimo cap.). Ciokarrua, ancora un cioccolato modicano che si affida ad Fbm.

by Umberto - venerdì 11 agosto 2017

Modica (Ultimo cap.). Ciokarrua, ancora un cioccolato modicano che si affida ad Fbm.

E' di pochi giorni fa l'installazione della linea di cristallizzazione del cioccolato presso Ciokarrua, ancora un'altro produttore modicano.

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Modica (VI). Sabadì, cioccolato, packaging e slow living...

by Umberto - giovedì 10 agosto 2017

Modica (VI). Sabadì, cioccolato, packaging e slow living...

Da Verona a Modica per creare uno dei cioccolati più apprezzati in giro per il mondo. Simbolo dello slow living, prodotto anch'esso grazie ad Fbm.

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Modica (V). Cioccolato Quetzal, le inclusioni per creare il cioccolato modicano...

by Umberto - mercoledì 9 agosto 2017

Modica (V). Cioccolato Quetzal, le inclusioni per creare il cioccolato modicano...

Anche Quetzal, una cooperativa gestita da persone fantastiche, crea e si differenzia con il proprio cioccolato creando abbinamenti ed inclusioni. Ovviamente, sempre con l'aiuto dei macchinari prodotti da Fbm.

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Modica (IV). Donna Elvira, un bean to bar interamente prodotto con Fbm...

by Umberto - martedì 8 agosto 2017

Modica (IV). Donna Elvira, un bean to bar interamente prodotto con Fbm...

Eh si, sempre a Modica, c'è chi crea un cioccolato "b2b" partendo dalle origini del cacao. Tranne che per il forno di cottura dei semi di cacao, il cioccolato è interamente prodotto con la nostra linea completa dedicata al "Bean to bar".

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Modica ( III). La prima temperatrice continua...

by Umberto - lunedì 7 agosto 2017

Modica ( III). La prima temperatrice continua...

Ecco la prima temperatrice continua creata per il cioccolato di Modica. Presso Spinello, nel 2003,  abbiamo creato una macchina temperatrice con molte modifiche adatte per la particolare consistenza del cioccolato modicano.

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Modica (II). Antica Dolceria Bonajuto... la storia ed il futuro del cioccolato di Modica.

by Umberto - domenica 6 agosto 2017

Modica (II). Antica Dolceria Bonajuto... la storia ed il futuro del cioccolato di Modica.

Dalla fine del 1800 fino ad oggi il cioccolato di Modica passa dall'Antica Dolceria Bonajuto. Un brand unico che non accoglie solo i golosi ma anche turisti, appassionati e sempre più spesso personaggi famosi che vogliono conoscere e frequentare il laboratorio di produzione. Storia ma anche ricerca di nuove soluzioni che mantengano intatta la storia ma che portino il brand ad essere ancora un "must" per il futuro del cioccolato modicano. Ecco la visita della famiglia Elkann pochi giorni fa nel laboratorio della "Dolceria".

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Modica, orgoglio del cioccolato italiano (I).

by Umberto - sabato 5 agosto 2017

Modica, orgoglio del cioccolato italiano (I).

Ancora una breve visita nella bellissima Modica. Un giro in una delle più importanti capitali del cioccolato italiano. Ecco come veniva prodotto il cioccolato modicano agli inizi.

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Giappone. Un altro carico di Proxima con il carrello ricopritore.

by Umberto - mercoledì 2 agosto 2017

Giappone. Un altro carico di Proxima con il carrello ricopritore.

Questo caldo mese di Agosto inizia con la spedizione di una nuova serie di temperatrici Proxima con il carrello ricopritore.

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