by Umberto - domenica 31 marzo 2013
Auguri a tutti con questa creazione che arriva da Mantova.
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 8 marzo 2013
Questa foto non c'entra nulla con i nostri macchinari ma, per una volta, per le donne è doveroso fare un'eccezione!
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 18 febbraio 2013
Davide Comaschi, della Pasticceria Martesana, è il nuovo campione italiano di cioccolato che ci rappresenterà in autunno per la selezione mondiale del World Chocolate Master.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 30 gennaio 2013
by Umberto - giovedì 24 gennaio 2013
Al Sigep è periodo di riconoscimenti e premi.
Leggi il resto del post »
by Umberto - domenica 20 gennaio 2013
La quarta edizione per la migliore copertina della rivista più popolare di pasticceria ha visto, per la seconda volta, lo stesso vincitore.
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 11 gennaio 2013
Ieri sera i Giudici di Masterchef, la più seguita gara culinaria televisiva italiana, hanno chiesto aiuto per il giudizio sulla gara di Pasticceria ad uno dei più grandi Pasticceri italiani: Iginio Massari.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 1 gennaio 2013
by Umberto - martedì 25 dicembre 2012
by Umberto - sabato 24 novembre 2012
In ottobre avevo parlato di Social Food, un franchising, che permette a ciascuna persona di aprire in Europa una cioccolateria utilizzando cioccolato prodotto direttamente nella parte sud dell'Africa senza passare da molti intermediari .
Leggi il resto del post »