by Umberto - sabato 28 aprile 2012
Ed ecco una parte della puntata di turisti per caso per la televisione francese che visitano proprio la piantagione ed il locale della Casa del Cacao in Guadalupe .
Peccato che non entrino nel laboratorio dove lavorano il cioccolato ... ...
by Umberto - sabato 28 aprile 2012
Nei caraibi, oltre a coltivare il cacao, ci sono realtà come questa dove, in maniera estremamente artigianale si trasforma il cacao e si produce cioccolato .
Ecco in Gadalupe una realtà che esiste anche grazie all'intevento del governo centrale e che tempera il cioccolato con alcune macchine Fbm.
La casa del cacao.......
by Umberto - martedì 24 aprile 2012
Ieri abbiamo definito la produzione di una vera e propria fabbrica del cioccolato alle Bahamas composta da Maestria, Unica, Climatico ed altre macchine e accessori complementari....
Un Resort in uno dei paradisi naturali più belli che ha già all'interno una fabbrica per la produzione di sigari .
I turisti che arrivano in questo Resort possono produrre dei propri sigari e tornare alle proprie case con una fornitura personalizzata per il proprio vizio .
Ebbene, tra qualche mese, i turisti di questo Resort si potranno fare una propria tavoletta o una propria pralina direttamente all'interno di questo fantastico locale grazie alle macchine Fbm.
Verrà offerta la possibilità di fare un corso estremamente veloce sulle basi del cioccolato e la possibilità di effettuare una vera e propria produzione di cioccolato in prima persona.
Nonostante il mare, il sole, la bella gente .... anche in un paradiso come Bahamas mancava il cioccolato.
by Umberto - sabato 7 aprile 2012
Questa settimana, aspettando la pasqua, abbiamo fatto una gita presso un nostro cliente francese che ha un numero importante di macchine Fbm e ci ha fatto, come regalo, delle uova di pasqua solo per noi.
L'azienda, delll'alta Savoia, produce solo cioccolato biologico ed ha una propria filosofia improntata esclusivamente su materiali ecocompatibili.
L'idea del cioccolato biologico è nata soltanto 6 anni fa ed oggi producono parecchie tonnellate di cioccolato all'anno distribuendo il proprio prodotto in molte nazioni europee.
In tempi di crisi ecco una buona idea per migliorarsi.
by Umberto - mercoledì 4 aprile 2012
Dall'Argentina ecco una Signora che ha una gran bella fabbrica di cioccolato e che fa dell'originalità nel confezionamento la sua arma per competere nel mercato.
Con una Maestria allestita sia con il carrello automatico per la produzione di tavolette ha inventato veri e propri sistemi di marketing per diffondere il proprio cioccolato.
Un esempio sono queste cartoline che una volta scelta l'immagine vengono farcite con una tavoletta di cioccolato e sono pronte per la spedizione a mano o, e non sto scherzando, attraverso i corrieri.
Ne parla perfino la Tv argentina e quindi il successo è assicurato.
by Umberto - martedì 3 aprile 2012
E, mentre nella nostra scuola lo si usa per il cioccolato da decorazione, il Chocolab è andato a lavorare nella più piccola fabbrica di cioccolato ....
Una coppia Inglese ha deciso di lasciare tutto per trasferirsi nel sud della Spagna ed aprire un negozio dedicato alla produzione di cioccolato.
Dopo varie prove e ricerche in giro per il mondo per la macchina più adatta alla loro esigenza, produzione contenuta ma molto variegata, hanno acquistato Chocolab e lo hanno messo subito in funzione.
by Umberto - mercoledì 28 marzo 2012
Ecco la costruzione di uno tra i prodotti più famosi di Losanna creati dalla Chocolaterie Wutrich: i Giscard di Losanna.
Bicchierini di cioccolato fondente o al latte esternamente, ripieno di ganache e cappellino in cialda zuccherata.
Un prodotto unico ed irripetibile che ha toccato i palati di celebrità e personalità importanti del mondo negli ultimi trent'anni.
by Umberto - mercoledì 21 marzo 2012
La Terra è proprio piccola.
Questo Cioccolatiere ha evitato di interporre tra se ed Fbm qualsiasi passante intermedio e tramite il Web ha acquistato una nostra Prima con carrello.
Vive e lavora a Sidney ed oggi è venuto a trovarci e per ringraziarci della validità della nostra macchina e ci ha portato delle sue elaboratissime praline e alcune foto che vedete.
Ormai si può dire che il mondo è proprio piccolo e che le nostre macchine grazie ad un sistema ultracollaudato danno ampie garanzie di affidabilità e di semplicità che facilitano l'utilizzo e la manutenzione ordinaria.
Dovunque si mandino le nostre macchine ci si ritrova dopo pochi mesi a ricevere omaggi e sorrisi ed ... in fondo questa è la migliore soddisfazione per chi fa il mio lavoro.
by Umberto - venerdì 16 marzo 2012
Fbm vende in tutto il mondo da sempre.
Dalla lontana Cina al Canada, dal'Islanda al Sud Africa e la Nuova Zelanda. Ma questa volta siamo arrivati in un luogo molto, molto lontano , quasi al Polo Sud, nella Terra del Fuoco, in Cile.
Questi Signori si sono presi l'aereo ed hanno fatto test in giro per l'Europa ed in Italia per provare la macchina giusta per loro.
Hanno scelto noi e, per questo, li ringraziamo.
by Umberto - mercoledì 14 marzo 2012
Ecco una composizione tra l'artista giapponese Wataru Koike, il mitico Enric ed ovviamente la fornitura di cioccolato temperato a specchio grazie ad Fbm.