"EXTREME" di Ernst Knam!

by Umberto - mercoledì 31 maggio 2017

"EXTREME" di Ernst Knam!

Ecco la ricetta del mese:

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Brownie vegana...

by Umberto - domenica 30 aprile 2017

Brownie vegana...

Sempre più gente frequenta la nostra Scuola e, tra questi, sempre più grande è l'interesse verso il mondo "vegan". Per loro, ma anche per tutti gli altri, ecco una ricetta davvero gustosa. Anche la Brownie senza uova e senza latte ha il suo fascino ed ora basta chiacchiere e spieghiamo come si fa.

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LA "DOBOS" DI ERNST KNAM

by Umberto - venerdì 31 marzo 2017

LA "DOBOS" DI ERNST KNAM

Ecco la ricetta del mese:

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La cassata modicana di Dolceria Bonajuto...

by Umberto - martedì 28 febbraio 2017

Nessuna ricetta questo mese ma questa elaborazione prodotta da una grande Azienda che è patrimonio del cioccolato italiano.


 

Ecco la nostra ricetta del mese: Kenya.

by Umberto - martedì 31 gennaio 2017

Ecco la nostra ricetta del mese: Kenya.

Sempre dal Re del cioccolato, Ernst Knam.

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Ed ecco la nostra ricetta di questo mese...

by Umberto - sabato 31 dicembre 2016

Ed ecco la nostra ricetta di questo mese...

Sempre da Ernst Knam che ritornerà anche il prossimo anno nella nostra Scuola, ecco la Torta Giulio.

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La ricetta del mese: la "Foresta nera" di Knam...

by Umberto - mercoledì 30 novembre 2016

La ricetta del mese: la "Foresta nera" di Knam...

Eccoci come ogni fine mese con la ricetta del nostro blog. Incontrato oggi in Centro a Milano per un evento al quale parteciperemo insieme il prossimo febbraio, ecco un "must" di Ernst Knam: Foresta Nera.

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Ecco la ricetta di questo mese: amaretti morbidi.

by Umberto - lunedì 31 ottobre 2016

Ecco la ricetta di questo mese: amaretti morbidi.

Con Tower Drop o con Sintesi se ne possono fare centinaia di chili al giorno, ma chi non ha queste necessità si può divertire a casa con questa ricetta dedicata agli Amaretti.

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Crostata di cioccolato, zenzero, grue di cacao e sale di maldon.

by Umberto - venerdì 30 settembre 2016

Crostata di cioccolato, zenzero, grue di cacao e sale di maldon.

Visto che questa sera saremo anche noi su Bake Off alle 21.10 nel canale Real Time con le nostre temperatrici, ecco la ricetta di questo mese ideata da Ernst Knam, giudice del talent show!

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Lemon meringue pie

by Umberto - mercoledì 31 agosto 2016

Lemon meringue pie

Aspettando Ernst Knam nella nostra Scuola il 19 del mese prossimo per il corso sul cioccolato, ecco una sua ricetta di una torta molto famosa.

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