Tartufo al Cioccolato Bianco e Yuzu.

by Umberto - giovedì 31 ottobre 2013

Tartufo al Cioccolato Bianco e Yuzu.

1       Kg     Cioccolato bianco 

Leggi il resto del post »


 

Pralina fondente, banana e sale di Maldon

by Umberto - lunedì 30 settembre 2013

In attesa del prossimo corso del 14 di Ottobre presso la nostra scuola con il Re del Cioccolato ecco una ricetta molto particolare.

Leggi il resto del post »


 

Pralina al limone

by Umberto - sabato 31 agosto 2013

Pralina al limone

Dal Re del cioccolato, Ernst Knam , che riprenderà i corsi con noi ad Ottobre, ecco una pralina che a me piace tantissimo:

Leggi il resto del post »


 

Dalla Gran Bretagna: uova multicolori

by Umberto - mercoledì 31 luglio 2013

Al posto della solita ricetta ecco un video su uova di pasqua originali prodotte da un Cliente inglese.


 

Ricetta di Giugno: Cookies

by Umberto - sabato 29 giugno 2013

Ricetta di Giugno: Cookies

Ecco i Cookies al cioccolato prodotti durante un corso nella nostra scuola. Questi biscotti si producono anche con Tower Drop.

Leggi il resto del post »


 

La ricetta del mese

by Umberto - giovedì 30 maggio 2013

La ricetta del mese

Cioccolatini a pois con the agrumato:

Leggi il resto del post »


 

Cioccolato ed Acai

by Umberto - sabato 27 aprile 2013

Cioccolato ed Acai

l'Acai è un frutto molto particolare che sta scoprendo una certa popolarità tra i migliori chef mondiali.

Leggi il resto del post »


 

Il pesce di cioccolato...

by Umberto - lunedì 11 marzo 2013

Fatto da Ernst Knam ed dal Suo assistente Kim nella nostra scuola

Leggi il resto del post »


 

Crostata al cioccolato

by Umberto - mercoledì 27 febbraio 2013

Crostata al cioccolato

Sempre dal Re del Cioccolato nella nostra scuola:

Leggi il resto del post »


 

Torta Claudius

by Umberto - giovedì 31 gennaio 2013

Torta Claudius

Sempre dal Maestro della nostra scuola, Ernst Knam,  il famoso re del cioccolato di Real Time, ecco la ricetta di questo mese: Claudius.

Leggi il resto del post »


 
Indietro1234567Avanti