Set per 2018...

by Umberto - giovedì 19 ottobre 2017

Set per 2018...

Se Ernst Knam è abituato ad esibirsi davanti a macchine fotografiche e di ripresa, nella nostra Scuola, in questi giorni abbiamo avuto un vero e proprio set fotografico per il catalogo 2018 di una delle più importanti aziende italiane di semilavorati.

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Terminato il corso di Ernst Knam!

by Umberto - giovedì 19 ottobre 2017

Terminato il corso di Ernst Knam!

Sempre un successo. E, come sempre, eccoci con la foto finale...

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Corso professionale Bean to Bar. Ancora pochi giorni...

by Umberto - martedì 17 ottobre 2017

Corso professionale Bean to Bar. Ancora pochi giorni...

Mentre stiamo chiudendo il corso con Ernst Knam, vogliamo ricordare che ci sono ancora pochi posti liberi per il corso professionale di 3 giorni dedicato alla produzione Bean to Bar. Dal 25 al 27 di Ottobre, si potranno utilizzare i macchinari Fbm dedicati al cioccolato utilizzati in tutto il mondo dal nuovo movimento del cioccolato e che, in parte sono utilizzati anche da ben 16 vincitori degli ultimi International Chocolate Awards.

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Knam. Il Re è con noi...

by Umberto - lunedì 16 ottobre 2017

Knam. Il Re è con noi...

Eh già. Giorni frenetici ma anche molto emozionanti. Nonostante i nostri molteplici impegni nel mondo, oggi siamo tutti a Legnano per la lezione di Ernst Knam, il giudice di Bake Off e il Re del Cioccolato di Real Time. Per noi uno storico amico con il quale condividiamo un cammino da quasi vent'anni!

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Bean to Bar Area. Pronti per un nuovo corso dedicato al cioccolato artigianale.

by Umberto - mercoledì 11 ottobre 2017

Bean to Bar Area. Pronti per un nuovo corso dedicato al cioccolato artigianale.

Dal 25 al 27 avremo un nuovo corso nella nostra Bean to Bar Area dedicato al cioccolato artigianale. Forti della nostra enorme esperienza con centinaia di produttori di cioccolato artigianale nel mondo, vogliamo incontrare le esigenze di chi vuole iniziare ad essere partecipe di questo movimento che è una delle più eclatanti rivoluzioni del food e della globalizzazione alimentare. Vi aspettiamo in questo nuovo corso che sarà in Italiano e Inglese. Per informazioni rivolgersi a marketing@boscolo.it.

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Meno 14... a Knam in Fbm!

by Umberto - lunedì 2 ottobre 2017

Meno 14... a Knam in Fbm!

Si, ci stiamo avvicinando all'unico evento di Ernst Knam in Fbm per il 2017. Mancano soltanto 14 giorni e poi ci sarà la possibilità di avere un'intera giornata per produrre creazioni natalizie insieme al "Re del Cioccolato" nella nostra Scuola. Da Bake Off, dove è un Giudice imparziale, alla nostra Scuola, dove può offrire tanti spunti a tutti per migliorarsi e crescere nella lavorazione dolciaria. 

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Mancano 20 giorni a Knam nella nostra Scuola!

by Umberto - martedì 26 settembre 2017

Mancano 20 giorni a Knam nella nostra Scuola!

E ci sono ancora pochi posti liberi per conoscere di persona e vedere dal vivo i segreti del  "Re del cioccolato" che è impegnato anche come Giudice su Real Time nel più seguito SweetTalent della televisione italiana: "Bake Off".

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Tutto pronto per il corso di Las Vegas.

by Umberto - martedì 19 settembre 2017

Tutto pronto  per il corso di Las Vegas.

Il bean to bar in Usa è molto popolare. Anche Fbm con la sua linea bean to bar. Ed ormai, anche i nostri corsi nella Scuola JMA di Las Vegas che sono sempre "sold out" tanto che questo prossimo corso di Settembre non lo avevamo previsto ma le richieste ci hanno imposto la sua pianificazione.

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Prove greche nella nostra Bean to bar Area!

by Umberto - lunedì 4 settembre 2017

Prove greche nella nostra Bean to bar Area!

Un nostro amico, storico partner greco ci è venuto a trovare per provare e conoscere meglio il Bean to bar. Quale migliore opportunità della nostra Bean to bar Area?

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Ernst Knam, immancabile giudice di Bake Off!

by Umberto - sabato 2 settembre 2017

Ernst Knam, immancabile giudice di Bake Off!

E proprio ieri è iniziato su Real Time "Bake Off" , il cooking show dedicato ai dolci più seguito nella televisione italiana. Ed anche quest'anno, per la quinta edizione, ci sarà il nostro "Re del cioccolato" Ernst Knam che ritornerà il 16 di Ottobre anche nella nostra Scuola con un nuovo corso dedicato al cioccolato. Per informazioni scrivete a marketing@boscolo.it.

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