by Umberto - venerdì 10 maggio 2013
Ecco alcune immagini della produzione durante l'ultimo corso nella nostra Scuola di cioccolateria.
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by Umberto - giovedì 2 maggio 2013
Eccoli, soddisfatti, i partecipanti al corso sulla pralineria estiva tenuto nella nostra scuola del cioccolato.
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by Umberto - venerdì 15 marzo 2013
Ieri, in centro a Milano, alla festa per un importante negozio di una catena di abbigliamento c'erano la cantante Emma Marrone ed una torta "sartoriale" al cioccolato presentata da Ernst Knam. E' iniziata la seconda edizione della serie che vedremo a breve su Real Time.
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by Umberto - venerdì 8 marzo 2013
Sempre dalla nostra scuola. Presto posterò i video della loro creazione.
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by Umberto - giovedì 7 marzo 2013
Ecco tre delle varie figure ideate con semplicità ma molta fantasia da Enst Knam nel corso di questa settimana.
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by Umberto - mercoledì 6 marzo 2013
Ecco alcune tavolette e praline del corso di questa settimana.
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by Umberto - martedì 5 marzo 2013
Ecco le immagini della chiusura del corso sulla Pasqua con Ernst Knam.
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by Umberto - lunedì 4 marzo 2013
Per oggi tavolette ai sapori primaverili. Domani posterò le creazioni pasquali.
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