The Party!

by Umberto - mercoledì 2 ottobre 2013

The Party!

In occasione della conclusione del primo corso di Cookery Lab in Fbm, venerdì prossimo 4  Ottobre, ci sarà una festa nella quale si potrà assistere anche al talento di Stefan Kreuger, autentico scultore di cioccolato.

Leggi il resto del post »


 

Terminata la prima settimana con i fiori...

by Umberto - sabato 28 settembre 2013

Terminata la prima settimana con i fiori...

E' terminata la prima settimana del corso di Cookery Lab dedicato al Cake Design. Ecco alcune creazioni ... floreali ...

Leggi il resto del post »


 

3 giorni di pasticceria con Anzellotti

by Umberto - giovedì 26 settembre 2013

3 giorni di pasticceria con Anzellotti

I primi 3 giorni del corso di Cookery Lab sono stati dedicati alla pasticceria gestiti dal Presidente del Conpait Federico Anzellotti.

Leggi il resto del post »


 

Inizia Cookery Lab!

by Umberto - sabato 21 settembre 2013

Inizia Cookery Lab!

Da Lunedì prossimo inizia Cookery Lab, un corso di 10 giorni organizzato, dal Conpait presso la nostra scuola.

Leggi il resto del post »


 

Festival del cinema a Venezia

by Umberto - domenica 1 settembre 2013

Festival del cinema a Venezia

Durante il Festival del Cinema di Venezia si è tenuta una serata organizzata da Emergency per la Sierra Leone dove hanno partecipato numerose stars: il menù della serata è stato proposto dal Re del cioccolato.

Leggi il resto del post »


 

Praline colorate

by Umberto - martedì 23 luglio 2013

Ecco le immagini dell'ultimo corso con Ernst Knam presso la nostra scuola. In autunno si riprende!


 

Ancora insieme con il Re del Cioccolato!

by Umberto - domenica 21 luglio 2013

Ancora insieme con il Re del Cioccolato!

Nonostante Ernst Knam sia sempre più coinvolto in progetti con partner industriali, major della comunicazione, e nuovi ed ancora più coinvolgenti impegni televisivi, ho il piacere di annunciare che, anche in Autunno, riprenderanno i corsi nella nostra Scuola del Cioccolato . Al più presto apriremo le iscrizioni e comunicheremo i temi dei  nuovi corsi.
 

Leggi il resto del post »


 

Knam in Giappone

by Umberto - giovedì 20 giugno 2013

Knam in Giappone

Da Osaka ecco alcune immagini di Knam intento a produrre una truffle con il wasabi.

Leggi il resto del post »


 

Corso di cioccolateria personalizzato

by Umberto - lunedì 10 giugno 2013

Corso di cioccolateria personalizzato

Ormai sono una consuetudine nella nostra scuola  i corsi sul cioccolato per coloro che  non ha ancora una grande preparazione.

Leggi il resto del post »


 

Praline coloratissime

by Umberto - venerdì 10 maggio 2013

Praline coloratissime

Ecco alcune immagini della produzione durante l'ultimo corso nella nostra Scuola di cioccolateria.

Leggi il resto del post »


 
Indietro8910111213141516171819202122Avanti