Ed oggi si inizia a Las Vegas...

by Umberto - lunedì 29 maggio 2017

Ed oggi si inizia a Las Vegas...

Con il corso dedicato al bean to bar. Presenti Jean-Marie Auboine, Clay Gordon ed Umberto Boscolo.

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Terminato il corso di pasticceria.

by Umberto - lunedì 29 maggio 2017

Terminato il corso di pasticceria.

Ed anche questo corso si è concluso con una creazione dei partecipanti suddivisi in 2 gruppi.

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Ed anche a Tianjin avremo il primo corso.

by Umberto - mercoledì 24 maggio 2017

Ed anche a Tianjin avremo il primo corso.

Ovunque per dare servizio, conoscenza ed esperienza. Dopo le scuole di Legnano e Las Vegas, ora  anche in Cina. Come anticipato qualche settimana fa, Fbm è attiva nel mercato cinese con una collaborazione esclusiva presso il Chocolate Training Center a Sud di Pechino. Il 12,13 e 14 Giugno avremo il nostro primo corso organizzato con il nostro distributore locale.

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Ed è tutto pronto per il Corso bean to bar a Las Vegas.

by Umberto - mercoledì 24 maggio 2017

Ed è tutto pronto per il Corso bean to bar a Las Vegas.

Da lunedì prossimo si inizia con un nuovo corso presso la JMA Chocolate School di Las Vegas. Visto l'importante interesse che abbiamo avuto, a breve, programmeremo un nuovo corso per soddisfare l'interesse che il nostro corso ha riscontrato. Stay tuned!

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Continua il corso di Pasticceria...

by Umberto - mercoledì 24 maggio 2017

Continua il corso di Pasticceria...

Anche la seconda settimana del corso di Pasticceria è iniziata. Oggi e domani saranno dedicati al cioccolato.

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Il Corso di pasticceria.

by Umberto - mercoledì 17 maggio 2017

Il Corso di pasticceria.

E nel frattempo è iniziato anche il corso di pasticceria nella nostra Scuola.

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Ancora un corso dedicato al cioccolato.

by Umberto - venerdì 12 maggio 2017

Ancora un corso dedicato al cioccolato.

E' appena terminata nella nostra Scuola una MasterClass di 3 giorni presieduta da Emmanuel Hamon, Maitre Chocolatier francese, che ha realizzato semifreddi con 3 ricette differenti: “Foglio” a base di pistacchio, “Antarini” a base di mandarino e "ChinChina" a base di fondente e vaniglia. Hanno partecipato in totale 28 pasticceri, diversi ogni giornata, tutti molto soddisfatti.

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Ritornano i corsi di Pasticceria...

by Umberto - lunedì 8 maggio 2017

Ritornano i corsi di Pasticceria...

Nella nostra Scuola, tra una settimana esatta, ritorna Cookerylab ed il corso di Pasticceria da 80 ore.

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Giornata didattica in Fbm.

by Umberto - venerdì 21 aprile 2017

Giornata didattica in Fbm.

Finalmente anche le Scuole Professionali Italiane hanno capito quanto sia importante la conoscenza del prodotto grazie alle aziende che lavorano a stretto contatto con esso. Oggi lo IAL di Legnano ci ha fatto visita con le Classi III e IV per una mattinata intera dedicata al mondo del cioccolato e del Bean to bar. Grazie della visita, ragazzi!

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Continuano i corsi dedicati e personalizzati..

by Umberto - lunedì 17 aprile 2017

Continuano i corsi dedicati e personalizzati..

A proposito della nostra Scuola, continuano i corsi dedicati e personalizzati. Ecco una coppia portoghese che ha richiesto un corso di cioccolateria con il nostro Massimo Peruzzini qualche settimana fa.

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