Colombia. La producción de chocolate de donde se recoge el cacao.

by Umberto - miércoles, 16 de agosto de 2017

Colombia. La producción de chocolate de donde se recoge el cacao.

Durante años, en estos países donde se cultiva y recoge el mejor cacao del mundo, nunca ha producido y probado el chocolate. En los últimos años esto no vuelva a suceder y esto también gracias a la maquinaria proporcionada por FBM para "bean to bar". Incluso en Colombia y este es nuestro gran orgullo. gracias #chocolateforall

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India. Otro nuevo "bean to bar", con FBM!

by Umberto - lunes, 14 de agosto de 2017

India. Otro nuevo "bean to bar", con FBM!

Para producir chocolate de grano de cacao no es tan complicado y, con pasión y una buena técnica, falla. Entonces, si es ayudado por FBM, todo se vuelve mucho más fácil. Nuestra Escuela "Bean Bar Area"  siempre está disponible para todo el mundo y nuestras máquinas son ideales para aquellos que quieran diversificar su chocolate casero. Incluso en la India que tienen esta necesidad, y una vez más la elección es FBM!

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India. Pequeño "bean to bar" crecer ...

by Umberto - sábado, 12 de agosto de 2017

India. Pequeño "bean to bar" crecer ...

Hace algunos años en Kerala, estos pioneros han fundado prístina Chocolate depender de FBM. Y 'uno de los primeros "from tree to bar". Hoy en día, creció y se abrió un restaurante también Cherai Beach, uno de los puntos mayoría de los lugares de moda del complejo universo de la India.

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Modica. Ciokarrua, aún un fabricante de chocolate que se basa Modicano FBM.

by Umberto - viernes, 11 de agosto de 2017

Modica. Ciokarrua, aún un fabricante de chocolate que se basa Modicano FBM.

Es hace unos días la instalación de la línea de cristalización de chocolate en Ciokarrua,  otro fabricante de Modica.

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Modica ( VI). Sabadi, chocolate, envase y slow living...

by Umberto - jueves, 10 de agosto de 2017

Modica ( VI). Sabadi, chocolate, envase y slow living...

De Verona a Modica, chocolate para crear uno de los chocolates modicano más populares en todo el mundo. Símbolo de la vida lenta, también produjo gracias a Fbm.

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Modica (V). El chocolate Quetzal, las inclusiones para crear el chocolate modicano ...

by Umberto - miércoles, 09 de agosto de 2017

Modica (V). El chocolate Quetzal, las inclusiones para crear el chocolate modicano ...

Incluso Quetzal, una cooperativa dirigida por grandes personas, crea y se diferencia con sus partidos para preparar el chocolate y las inclusiones. Por supuesto, siempre con la ayuda de maquinaria de FBM.

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Modica (IV). Donna Elvira, un "bean to bar" todos producidos con FBM ...

by Umberto - martes, 08 de agosto de 2017

Modica (IV). Donna Elvira, un "bean to bar" todos producidos con FBM ...

Oh, sí, siempre en Modica, alguien crea un chocolate "b2b" a partir de los orígenes del cacao.

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Modica ( III). La primera temperadora continua por el chocolate de Modica...

by Umberto - lunes, 07 de agosto de 2017

Modica ( III). La primera temperadora continua por el chocolate de Modica...

Aquí está la primera temperadora creada por el chocolate de Modica: en 2003 en la fabrica de Spinello.

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Modica (II). Antica Dolceria Bonajuto ... la historia y el futuro del chocolate de Modica.

by Umberto - domingo, 06 de agosto de 2017

Modica (II). Antica Dolceria Bonajuto ... la historia y el futuro del chocolate de Modica.

Desde finales de 1800 hasta hoy el chocolate de Modica va de Antica Dolceria Bonajuto. Una marca única que no sólo da la bienvenida a los turistas, sino también codiciosos, ventiladores y más y más celebridades que quieren conocer y asistir al taller de producción. Aquí es la visita de la familia Elkann hace unos días en el laboratorio de "Dolceria".

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Modica, orgullo del italiano del chocolate (I).

by Umberto - sábado, 05 de agosto de 2017

Modica, orgullo del italiano del chocolate (I).

Incluso una breve visita en la hermosa Modica. Un paseo en una de las capitales más importantes del chocolate italiano. Esa es la forma en que se produjo comienzo el chocolate en Modica.

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