Y luego está quien empieza con el chocolate bean to bar...

by Umberto - jueves, 14 de diciembre de 2017

Y luego está quien empieza con el chocolate bean to bar...

Como una franquicia inglesa que decidió tomar un camino del chocolate artesanal con la línea de producción bean to bar de Fbm. Después de todo, ¿qué hay más complementario al helado cuando empieza a enfriarse? Chocolate y luego si es un bean to bar, es una gran historia emocional y comercial.

ver todas las noticias »


 

Y luego está Sfera...

by Umberto - miércoles, 13 de diciembre de 2017

Y luego está Sfera...

Que con su diseño es perfecta para aquellos lugares que además del chocolate quieren crear un ambiente elegante y único en su tienda. Presentada en Enero, Sfera también viajó por todo el mundo para llegar a algunas de las tiendas más exclusivas.

ver todas las noticias »


 

Mini Mono en todo el mundo...

by Umberto - miércoles, 13 de diciembre de 2017

Mini Mono en todo el mundo...

Ahora las heladerías de todo el mundo se han casado con chocolate. Una vez tenían las fuentes de discos y luego empezaron a poner las máquinas de exposición con el grifo expuesto. Mini Mono es nuestra máquina de exposición para heladería más pequeña. Ahora se requiere en todas partes, desde Singapur a Australia y desde España a Brasil. Una vez más, Fbm responde a las demandas del mercado. #chocolateforall.

ver todas las noticias »


 

Siete años de blog. Aquí está el nuevo Avatar.

by Umberto - martes, 12 de diciembre de 2017

Siete años de blog. Aquí está el nuevo Avatar.

Nuestro blog empezó en 2010, en Diciembre. Acompañado por un primer Avatar que hoy se adapta a la edad y la nueva dimensión de Fbm y su timonel. Empezamos en un mundo donde la web aún era desconocida para muchos y hoy contamos nuestro camino en cinco redes sociales, así como en línea. Colaboramos con Escuelas de todo el mundo y también escribimos nuestros viajes en las revistas comerciales más importantes. Procesamos más de 700 publicaciones con contenido tecnológico, análisis de nuestra industria, historias de nuestros clientes y nuestros viajes. Siempre hemos estado por delante de la tecnología y siempre hemos buscado transparencia en la comunicación. Queremos seguir caminando más rápido.

ver todas las noticias »


 

El 2017 de Fbm. 33 ferias en el mundo.

by Umberto - martes, 12 de diciembre de 2017

El 2017 de Fbm. 33 ferias en el mundo.

Sí, Fbm en 2017 ha estado presente en todos los continentes del mundo y ha exhibido 33 veces. Fbm ha traído más de 250 modelos en torno a sus manifestaciones. Fbm ha viajado 15 veces la circunferencia del mundo por sus actuaciones. Los números, a veces mejoran la idea de las palabras. A menudo escuchamos que una empresa es internacional o un líder del sector, pero luego los números casi nunca se cuentan. Bueno, Fbm en 2017 tenía estos números. Gracias a todos aquellos que nos han apreciado y a toda la familia de Fbm que con los mismos clientes, técnicos, vendedores y agentes nos ha apoyado y apreciado en nuestro largo viaje. Siganos, seguiremos estando cerca de ustedes. ¡Nos vemos el próximo año!

ver todas las noticias »


 

Aún en París. Aún Prima con el carrito de bañado.

by Umberto - lunes, 11 de diciembre de 2017

Aún en París. Aún Prima con el carrito de bañado.

La belleza de Prima 10 es que, a pesar de estar contenida en las dimensiones, tiene un importante capacidad de producción y tiene la calidad de ejecución de varios procesos idénticos a las "hermanas mayores". A veces, también en París, no hay espacio, pero el chocolate siempre necesita una atemperadora continua con el carrito de bañado. La mejor respuesta es siempre Prima.

ver todas las noticias »


 

La Feria de Artesanía de Milán ha terminado...

by Umberto - lunes, 11 de diciembre de 2017

La Feria de Artesanía de Milán ha terminado...

También nuestro año de eventos en todo el mundo ha terminado. Lo interesante de la Fiera de Milán de este año fue el reconocimiento por parte de la Autoridad de la Feria del vínculo educativo. Explique, enseñe y promueva el método para obtener chocolate que tiene su origen del cacao fermentado. En un mundo que siempre va más rápido y siempre debe tener el lado útil de cada acción, recibir este reconocimiento durante un evento tan importante es algo que nos enorgullece tanto como productores de máquinas "bean to bar" y como milanés, ya que no es simple, y requiere mucha sensibilidad, la concesión de este vínculo.

ver todas las noticias »


 

¡Sesenta y cinco países tienen al menos un "bean to bar" con Fbm!

by Umberto - domingo, 10 de diciembre de 2017

¡Sesenta y cinco países tienen al menos un "bean to bar" con Fbm!

El "bean to bar" en el mundo ya no es una "moda" como muchos creían. Ni siquiera es un movimiento anacrónico y anticíclico como otros pensaron. En un momento histórico en el que la química está cada vez más presente en la "comida" y no siempre solo para proteger al consumidor, existe una creciente necesidad de la calidad saludable e histórica del artesano. Es cierto que hasta hace pocos años, en Europa y en Occidente, había chocolateros artesanales que transformaron el chocolate de cacao y después se vieron obligados a ceder el paso a las grandes multinacionales y también es cierto que, aún hoy, muchos "chocolateros "Los artesanos ni siquiera conocen el sabor del cacao tostado y usan el chocolate que toman de un paquete ya hecho y producido industrialmente. Pero si después de tan pocos años, FBM vino a cubrir todos los continentes y 65 países bien con su línea dedicada al chocolate "grano a la barra", que significa que el valor añadido del artesano hacia sus clientes es un ganador, ya que parece ser un creador de transparencia y profesionalismo. El consumidor suele temer no saber exactamente qué está comiendo y necesita cada vez más seguridad. El consumidor quiere saber y ver dónde está comiendo y qué historia o ruta tiene para comer. El artesano Bean to Bar tiene todas las respuestas para el chocolate.

ver todas las noticias »


 

Andorra. Sigue siendo un Bean al bar con Fbm.

by Umberto - sábado, 09 de diciembre de 2017

Andorra. Sigue siendo un Bean al bar con Fbm.

Una nueva línea de producción de chocolate artesanal Fbm que comienza después de tostar el grano de cacao y llega a la tableta cristalizada fue elegida por un productor de chocolate andorrano. Después de visitar nuestro "Bean to bar Area" y después de haber probado nuestras máquinas, la elección para la producción de los pasos reales de procesamiento de cacao fue Fbm. Una vez más, nuestra experiencia, profesionalismo y honestidad comercial fueron las armas que permitieron a un "fabricante de chocolate" elegir Fbm. The Bean to bar nació en América y luego continuó su crecimiento en el norte de Europa, llegando en los últimos meses más y más en el sur del "viejo continente". Bueno, después de Grecia, Albania, Italia, Francia, España y Portugal, el "Bean to bar" solo faltaba en el pequeño Andorra e incluso aquí, Fbm no quería dejar a nadie atrás.

ver todas las noticias »


 

¡Las escuelas de vanguardia eligen Fbm!

by Umberto - viernes, 08 de diciembre de 2017

¡Las escuelas de vanguardia eligen Fbm!

Fbm tiene en Legnano una escuela de pastelería desde 2010 y una escuela dedicada al Bean to bar desde 2015. Fbm es también patrocinador fundador de la JMA School en Las Vegas, donde ofrece cursos de chocolate y cursos dedicados al movimiento "Bean to bar" durante cuatro años . Fbm, luego colabora con otras diez escuelas en el mundo en todos los continentes. Junto a estas colaboraciones, Fbm es también la elección de algunas de las mejores escuelas de cocina del mundo. El último, en orden cronológico, es la Academia de Artes Culinarias, que se destaca en la comida suiza. Durante algunos meses, Fbm ha sido la elección de la escuela Lucerne para nuestras máquinas de atemperado continuo futuristas y ahora ha sido elegida como socia en todos los puestos de la red educativa, que es una de las más apreciadas en el mundo de la pastelería suiza.

ver todas las noticias »


 
 1234567891011121314151617Adelante