También en Vilnius, el bean to bar es con Fbm...

by Umberto - miércoles, 17 de enero de 2018

También en Vilnius, el bean to bar es con Fbm...

Si. Entre los 65 Países donde el chocolate "bean to bar" se basa en Fbm, también hay Lituania. Y ahora, en Vilnius, ya no es un solo productor, sino también aquí están empezando a ser muchos...

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Rosquillas producidas con Tower Drop...

by Umberto - miércoles, 17 de enero de 2018

Rosquillas producidas con Tower Drop...

Nuestra dosificadora de mesa que puede producir una increíble variedad de galletas. Productos densos, líquidos y cortados con alambre. Y luego, con las boquillas con ángulo, llegan también las rosquillas dosificadas.

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Dragees de frambuesa en los Estados Unidos...

by Umberto - miércoles, 17 de enero de 2018

Dragees de frambuesa en los Estados Unidos...

Con chocolate blanco y negro. Producidos con nuestra grageadora de cinta. Fácil de usar con el sistema de enfriamiento interno. #chocolateforall.

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También en Holanda, los Dragees se producen con Pann 30...

by Umberto - martes, 16 de enero de 2018

También en Holanda, los Dragees se producen con Pann 30...

Los productos grageados tienen 2 sistemas de producción. Perla, nuestra histórica grageadora a cinta y la clásica Pann 30, la grageadora vertical. ¡En Holanda, el chocolate blanco envuelve las avellanas dentro del tanque de Pann 30!

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También en Sigep haremos "bean to bar". Siempre junto con los profesionales de "bean to bar".

by Umberto - martes, 16 de enero de 2018

También en Sigep haremos "bean to bar". Siempre junto con los profesionales de "bean to bar".

También en nuestra Isla de Exposiciones que instalaremos en Sigep en Rimini, habrá un laboratorio de "bean to bar". Fbm siempre ha trabajado junto a los productores de "bean to bar" y si en Carate Brianza hemos estado con Marco Colzani, en Sigep en Rimini, acogeremos a nuestros amigos de ToCiok, uno de los productores de chocolate más importantes que explicará y demostrará cómo producir el chocolate a partir del grano de cacao. Algunos llaman al interno recién salido de la escuela de hoteles y a los que enseñan con los profesionales que producen chocolate todos los días. Después de todo, habrá una razón por la cual en 65 Naciones el chocolate "bean to bar" se crea gracias a Fbm.

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Curso Bean to Bar con Fermento Cacao...

by Umberto - martes, 16 de enero de 2018

Curso Bean to Bar con Fermento Cacao...

Y con Rumbo Kid. En Carate Brianza, en el laboratorio de Marco Colzani, junto con Fermento Cacao, se realizó un curso dedicado a la producción de chocolate bean to bar y se solicitó a Fbm que asistiera en la producción.

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¡Listos para otra novedad con Fbm!

by Umberto - lunes, 15 de enero de 2018

¡Listos para otra novedad con Fbm!

Fbm siempre está a la vanguardia de nuestro sector. Entre muchas cosas, los túneles verticales para los moldes nos han visto históricamente en frente de todos. Fuimos los primeros en hacer el túnel vertical hace casi 5 años. Luego hicimos el segundo modelo y ahora ... ¡estén atentos!

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Caras felices cerca de Nueva York.

by Umberto - lunes, 15 de enero de 2018

Caras felices cerca de Nueva York.

Aquí estamos con algunos de nuestros clientes en Nueva York y con nuestra Compatta con carrito de bañado que, presentada en la última Feria de Filadelfia, es otra de nuestras máquinas dedicadas al chocolate que permanecen en suelo estadounidense a principios de 2018.

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Portugal. Visitas en Fbm.

by Umberto - lunes, 15 de enero de 2018

Portugal. Visitas en Fbm.

Otro fabricante de bañados dedicados a la producción de helado. Antes de Navidad, producimos una línea personalizada para un Cliente alemán, mientras que ahora estamos con este fabricante de Portugal. ¿Cómo llenar un cono automáticamente? No te preocupes, ¡hay Fbm!

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Filipinas. Un bean to bar chocolatero en Fbm.

by Umberto - domingo, 14 de enero de 2018

Filipinas. Un bean to bar chocolatero en Fbm.

Las visitas a nuestra oficina de Legnano de algunos productores de chocolate "bean to bar" ya comenzaron de nuevo. Un chocolatero italiano que produce chocolate en Filipinas con Fbm. Los granos de cacao llegan de la isla de Davao y el chocolate se produce al norte de Manila.

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