La receta del mes: la "Bosque Negro" de Knam ...

by Umberto - miércoles, 30 de noviembre de 2016

La receta del mes: la "Bosque Negro" de Knam ...

Aquí estamos como cada fin de mes con la receta de nuestro blog. Se ha reunido hoy en el centro de Milán para un evento en el que vamos a participar en febrero próximo, aquí es un "must" para Ernst Knam: Bosque Negro.

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Residuos y malas semillas fuera. Los granos de cacao muy bien buena.

by Umberto - martes, 29 de noviembre de 2016

Residuos y malas semillas fuera. Los granos de cacao muy bien buena.

La limpieza y la elección de frijoles para todos los participantes de nuestro curso. Nunca tome las habas y empezar a trabajar sin comprobar. Maderas, piedras o semillas no cumplen puede dañar toda la producción posterior ...

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El viaje de San Francisco (1º): Feve Artisan Chocolatier ...

by Umberto - martes, 29 de noviembre de 2016

El viaje de San Francisco (1º): Feve Artisan Chocolatier ...

Un viaje corto hizo hace unas semanas en el mágico San Francisco. Feve Artisan Chocolatier fue la primera reunión. estilo europeo, pralinés perfectos. Esta es la obra de Shawn!

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Uno, dos, tres ... bean to bar!

by Umberto - lunes, 28 de noviembre de 2016

Uno, dos, tres ... bean to bar!

Y ahora iniciar un nuevo ciclo de 3 días dedicado a "bean to bar", con Fbm.

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Después de la segunda semana del curso de pastelería. Nos vemos el próximo año!

by Umberto - domingo, 27 de noviembre de 2016

Después de la segunda semana del curso de pastelería. Nos vemos el próximo año!

Viernes por la noche terminó nuestro décimo día del curso de repostería. Gracias a todos los participantes!

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En Padua con la línea "bean to bar"...

by Umberto - sábado, 26 de noviembre de 2016

En Padua con la línea "bean to bar"...

Desde ayer y durante todo el fin de semana, estaremos en Padua para exhibir nuestra línea para maquinaria "bean to bar".

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Australia: una otra Compatta para un nuevo "bean to bar" aquí ...

by Umberto - viernes, 25 de noviembre de 2016

Australia: una otra Compatta para  un nuevo "bean to bar" aquí ...

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Indonesia: Compatta para un nuevo "from bean to bar" ...

by Umberto - jueves, 24 de noviembre de 2016

Indonesia: Compatta para un nuevo "from bean to bar" ...

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En el Senado de la República Italiana para recibir un premio de representación en el mundo ...

by Umberto - miércoles, 23 de noviembre de 2016

En el Senado de la República Italiana para recibir un premio de representación en el mundo ...

Sí. Sucede que después de años de trabajo en todo el mundo mediante la creación de una buena imagen de nuestra tecnología y nuestros servicios, Fbm ser convocado para recibir el reconocimiento en el Senado, en Roma. Recibida por el Secretario Federica Chiavaroli, estamos muy contentos y agradecemos a todos los que han reportado en el mundo para este importante reconocimiento de que, francamente, que no esperábamos.

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Desde la República Checa ...

by Umberto - martes, 22 de noviembre de 2016

Desde la República Checa ...

En Fbm para otra Prima ...

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