Chocolate de la Navidad (Capítulo 5): Londres

by Umberto - martes, 23 de diciembre de 2014

Chocolate de la Navidad (Capítulo 5): Londres

En un magnífico lugar para celebrar la Navidad como Londres, no se puede visitar un fabricante de chocolate como magníficos Rococo chocolates. Así es como para esperar la Navidad a nuestros queridos amigos en Londres!

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Hoy, 10 y veinte años atrás...

by Umberto - miércoles, 26 de noviembre de 2014

Hoy,  10 y veinte años atrás...

A Meda tenemos un cliente que produce el chocolate por un largo tiempo con Fbm. Aquí están las tres eras de Fbm: 1994, 2004 y 2014!

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En el Sur: Gravina di Puglia!

by Umberto - sábado, 22 de noviembre de 2014

En el Sur: Gravina di Puglia!

El chocolate en el sur de Italia es sorprendente porque la imaginación y la creatividad de italiano casi siempre nacen allí!

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Cómo chocolate ... empezando por nosotros y usted no puede vivir sin él!

by Umberto - viernes, 14 de noviembre de 2014

Cómo chocolate ... empezando por nosotros y usted no puede vivir sin él!

Es agradable ver a la gente que elija al comienzo de su aventura y luego, años más tarde, todavía siguen con usted a medida que crecen.

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Amigos en Seattle ...

by Umberto - lunes, 06 de octubre de 2014

Amigos en Seattle ...

Hablando de amigos ... Incluso French Broad Chocolates  de Carolina del Norte estuvo presente en Seattle! El tiene un poco de Unica y Kleego es sin duda uno de nuestros clientes más preciados.

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Unica en Australia, cerca de Tasmania!

by Umberto - lunes, 01 de septiembre de 2014

Unica en Australia, cerca de Tasmania!

Un nuevo "from bean to bar" australiano ha decidido desarrollar su propia producción de barras de chocolate con una nueva Unica preparados para el chocolate "de frijol".

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A la espera de la final ...

by Umberto - domingo, 13 de julio de 2014

A la espera de la final ...

Hoy en día, aquellos que están esperando para entrar en el Maracaná en la final del Mundial de fútbol, puede pasar de Copacabana, y disfrutar de la excelente pastelería francesa dulce hecho con Fbm ...

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Una escuela para el chocolate en Las Vegas con Fbm!

by Umberto - lunes, 09 de junio de 2014

Una escuela para el chocolate en Las Vegas con Fbm!

E 'con cierta satisfacción que por fin podemos anunciar que ha firmado un acuerdo con el Chef Jean-Marie Auboine para complementar su Escuela del chocolate en Las Vegas.

A partir del próximo mes, y durante muchos años, y la escuela Fbm de este gran chef francés, que se trasladó a los EE.UU. por año, se unió a la 'Enseñanza para el procesamiento del chocolate, e incluso en un nuevo proyecto dedicado a "desde el grano hasta el bar", que implica el desarrollo de técnicas para la fabricación de chocolate de la haba.

Habrá en nuestra siguiente noticia post sobre las promociones para los clientes Fbm, información, recetas y eventos dedicados a nuestra nueva Escuela de Las Vegas!

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India: desde el chocolate casero de chocolate casero

by Umberto - sábado, 07 de junio de 2014

India: desde el chocolate casero de chocolate casero

Pristine compró hace 3 años Chocolab para pasar de Francia a la India, donde continuó trabajando comercial chocolate.

Ahora reorganizado su producción de chocolate proveniente de las plantaciones de cacao locales: un nuevo "from beans to bars" muy interesante!

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Una gran máquina para un gran trabajo!

by Umberto - viernes, 30 de mayo de 2014

Una gran máquina para un gran trabajo!

Una postal del Reino Unido ...

Parece pequeña frente a 2 tanques tan impresionante? Tempera, tempera y  modela el chocolate ...

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