Corso professionale Bean to Bar. Ancora pochi giorni...

by Umberto - martedì 17 ottobre 2017

Corso professionale Bean to Bar. Ancora pochi giorni...

Mentre stiamo chiudendo il corso con Ernst Knam, vogliamo ricordare che ci sono ancora pochi posti liberi per il corso professionale di 3 giorni dedicato alla produzione Bean to Bar. Dal 25 al 27 di Ottobre, si potranno utilizzare i macchinari Fbm dedicati al cioccolato utilizzati in tutto il mondo dal nuovo movimento del cioccolato e che, in parte sono utilizzati anche da ben 16 vincitori degli ultimi International Chocolate Awards.

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Knam. Il Re è con noi...

by Umberto - lunedì 16 ottobre 2017

Knam. Il Re è con noi...

Eh già. Giorni frenetici ma anche molto emozionanti. Nonostante i nostri molteplici impegni nel mondo, oggi siamo tutti a Legnano per la lezione di Ernst Knam, il giudice di Bake Off e il Re del Cioccolato di Real Time. Per noi uno storico amico con il quale condividiamo un cammino da quasi vent'anni!

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Ancora una Fiera in Cina!

by Umberto - lunedì 16 ottobre 2017

Ancora una Fiera in Cina!

Eccoci con il nostro Partner Cinese a Tianjin. La scorsa settimana ad Osaka, poi Londra, ora in Cina e tra qualche giorno saremo presenti a Milano per Host 2017!

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International Chocolate Awards. Quanti premi con Fbm!

by Umberto - lunedì 16 ottobre 2017

International Chocolate Awards. Quanti premi con Fbm!

Ancora più dello scorso anno! Ben 16 dei vincitori dell'International Chocolate Awards sono nostri Clienti che spesso hanno iniziato e continuato a crescere con noi. Il successo di un Cliente è una grande soddisfazione per noi che cerchiamo sempre di dare il massimo anche per il raggiungimento del loro scopo professionale. Complimenti a tutti!

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Eccoci a The Chocolate Show.

by Umberto - lunedì 16 ottobre 2017

Eccoci a The Chocolate Show.

Non solo per i premi o per incontrare i nostri amici e clienti. Siamo a Londra anche con il nostro stand al fianco del nostro storico Partner inglese, Vantage House.

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Portogallo (Ultimo capitolo). Tavolette bean to bar.

by Umberto - domenica 15 ottobre 2017

Portogallo (Ultimo capitolo). Tavolette bean to bar.

Ed alla fine, anche qui in Portogallo, le tavolette prodotte partendo dal seme di cacao hanno il loro fascino ed il loro inconfondibile gusto artigianale.

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Iniziata la premiazione dell'International Chocolate Awards.

by Umberto - sabato 14 ottobre 2017

Iniziata la premiazione dell'International Chocolate Awards.

Ed Fbm è uno dei 3 sponsor esclusivi della manifestazione! Eccoci alla premiazione dei vincitori mondiali per la categoria "microbatch"!

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Bean to Bar in Portogallo (Capitolo V). Temperare e ricoprire...

by Umberto - venerdì 13 ottobre 2017

Bean to Bar in Portogallo (Capitolo V). Temperare e ricoprire...

Ed alla fine del processo dal seme di cacao al cioccolato si può finalmente produrre tutto ciò che si vuole avendo un cioccolato proprio, unico ed inimitabile. Anche in Portogallo, sempre con Fbm, grazie a Maestria, temperatrice con 60 chili di vasca, allestita per il cioccolato b2b.

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International Chocolate Awards. E' il grande giorno.

by Umberto - venerdì 13 ottobre 2017

International Chocolate Awards. E' il grande giorno.

E come ogni anno, il Venerdì del Chocolate Show di Londra, alla sera, arrivano le consegne dei premi dell'International Chocolate Awards. Ed ancora una volta, Fbm è Sponsor unico per i macchinari del cioccolato. In bocca al lupo a tutti i finalisti!

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Inizia il Chocolate Show!

by Umberto - venerdì 13 ottobre 2017

Inizia il Chocolate Show!

E come sempre, anche quest'anno ci siamo anche noi. Macchine bean to bar, macchine per gelateria e macchine per pasticceria.

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