E dopo Londra, tutti all'Host di Milano!

by Umberto - domenica 8 ottobre 2017

E dopo Londra, tutti all'Host di Milano!

Si, dopo la nostra partecipazione al Chocolate Show di Londra che inizia il prossimo week-end,  saremo presenti con un nostro stand anche all'Host di Milano dove ci sarà la presentazione ufficiale di Pann 30!

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Spagna. Anche Simon Coll cresce ancora con noi.

by Umberto - sabato 7 ottobre 2017

Spagna. Anche Simon Coll cresce ancora con noi.

Un nuovo laboratorio. Un nuovo negozio. Sempre con la stessa grande organizzazione, lo stesso gran cioccolato e le stesse nuove macchine appena arrivate da Fbm.

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L'eccellenza sceglie l'eccellenza!

by Umberto - venerdì 6 ottobre 2017

L'eccellenza sceglie l'eccellenza!

Mazet, cioccolateria che esiste dal 1636 e che da decenni produce il proprio cioccolato grazie ad Fbm, ha scelto ancora la nostra linea di ricopertura con Jumbo, la nostra "super temperatrice" con il carrello ricopritore ed il tunnel per la cristallizzazione del cioccolato. Essere partner da moltissimo tempo di un luogo "sacro" del cioccolato francese non solo ci inorgoglisce ma ci conferma il livello di qualità che continuiamo ad offrire ai nostri fantastici Clienti.

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Francia. Rumbo è sempre più bean to bar!

by Umberto - venerdì 6 ottobre 2017

Francia. Rumbo è sempre più bean to bar!

Ormai sono tante anche in Francia le cioccolaterie che sposano Fbm per la produzione del loro cioccolato artigianale. Rumbo e le altre macchine dedicate al bean to bar sono sempre più l'aiuto preferito anche con gli esigenti produttori di cioccolato artigianale francese.

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Las Vegas. Guidare tra le cucine...

by Umberto - venerdì 6 ottobre 2017

Las Vegas. Guidare tra le cucine...

Gli hotel di Las Vegas per la lavorazione del cioccolato si rivolgono sempre più spesso ad Fbm. Questa volta non vogliamo esporre immagini delle cucine o dei locali dedicati ai dolci ma ci piace pubblicare i corridoi che le attraversano. Per girarci e trasportare gli alimenti si usano le "golfcar"!

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Facce felici. Dalla Spagna.

by Umberto - giovedì 5 ottobre 2017

Facce felici. Dalla Spagna.

Nel Gremio, la più importante istituzione didattica per la produzione dolciaria spagnola, il bean to bar viene insegnato da docenti-cioccolatieri. Eccoli a fianco di Unica, la temperatrice dedicata al temperaggio del cioccolato bean to bar.

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Facce felici. Dagli Usa.

by Umberto - giovedì 5 ottobre 2017

Facce felici. Dagli Usa.

Eccoci con uno dei più importanti cioccolatieri americani, Chris Elbow. Anche lui dopo anni di produzione dei suoi fantastici cioccolatini con cioccolato semilavorato, ha deciso di intraprendere una produzione di nicchia creata dal seme di cacao. I macchinari per questo nuovo progetto che sta utilizzando? Esatto, sono made in Fbm.

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Facce Felici. Dal Costa Rica!

by Umberto - giovedì 5 ottobre 2017

Facce Felici. Dal Costa Rica!

Eccoci con uno dei produttori di cioccolato bean to bar più famosi ed importanti del Costa Rica. Molti macchinari produttivi utilizzati provengono da Fbm ed ora eccoci pronti con il nostro tunnel verticale, Clima 50.

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Barcellona. Un altra "Faccia felice"...

by Umberto - mercoledì 4 ottobre 2017

Barcellona. Un altra "Faccia felice"...

Eccoci con un nostro storico Cliente iberico al fianco della nostra Unica 40 con predisposizione per il "bean to bar"...

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Prossimo appuntamento. The Chocolate Show, a Londra.

by Umberto - mercoledì 4 ottobre 2017

Prossimo appuntamento. The Chocolate Show, a Londra.

Appena terminata Expo Nadal di Barcellona, faremo una breve sosta dagli appuntamenti internazionali. Giusto un week-end prima di partire per Londra dove ci aspetta il "The Chocolate Show" e dove esporremo con un nostro stand. Vi aspettiamo dal 13 al 15 di Ottobre presso l'Olimpia di Londra.

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