Tower Drop. Forme per divertirsi...

by Umberto - venerdì 28 luglio 2017

Tower Drop. Forme per divertirsi...

Pronti per giocare? Pronti per mangiare. Prodotti con Tower Drop ed il suo taglio filo pneumatico.

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Rumbo in un locale speciale di Arequipa...

by Umberto - giovedì 27 luglio 2017

Rumbo in un locale speciale di Arequipa...

Nella terra che incrocia i confini di Perù, Cile e Bolivia, in una città tipica del Sud America, al primo piano si produce cioccolato che si può gustare anche sui tavoli del balcone. Cioccolato prodotto con la pietra, cioccolato prodotto con Rumbo.
 

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Tower Drop a Cuneo!

by Umberto - giovedì 27 luglio 2017

Tower Drop a Cuneo!

Dai "baci di dama" ai biscotti "all'occhio di bue" passando per le "meringhette" ed i bignè... Tutti con la nostra colatrice Tower Drop!

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Bean to Bar Area. Concluso un nuovo corso!

by Umberto - giovedì 27 luglio 2017

Bean to Bar Area. Concluso un nuovo corso!

Eccoci ai saluti anche questa volta.  Arrivederci, o meglio, Vaarwel!

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Perù. Ancora un "bean to bar" che produce con Fbm...

by Umberto - giovedì 27 luglio 2017

Perù. Ancora un "bean to bar" che produce con Fbm...

Sempre in Sud America e sempre in Perù. Sempre un piacere aiutare uno dei migliori cacao del mondo a diventare cioccolato!

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Massachusetts. Ancora uno che inizia con Fbm e poi cresce ancora con Fbm!

by Umberto - mercoledì 26 luglio 2017

Massachusetts. Ancora uno che inizia con Fbm e poi cresce ancora con Fbm!

Sempre in Usa ma nel Nord, vicino a Boston. Una delle nostre prime Clienti ed ormai anche una grande amica di Fbm. Iniziò qualche anno fa con noi partendo dalle batch americane alla nostra temperatrice continua con carrello ricopritore. Oggi cresce ancora e sempre con noi. In fondo, Fbm non porta soltanto fortuna ai propri Clienti ma aiuta a crescere grazie non solo alla tecnologia ma anche al supporto che non esitiamo mai di offrire ai nostri carissimi Clienti.

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Libano. Linea di affogatura e ribaltamento.

by Umberto - mercoledì 26 luglio 2017

Ecco il video della seconda parte della linea consegnata a Beirut qualche giorno fa.


 

Texas. Chi inizia con Fbm, poi continua sempre con Fbm.

by Umberto - mercoledì 26 luglio 2017

Texas. Chi inizia con Fbm, poi continua sempre con Fbm.

Ecco ancora un produttore di cioccolato bean to bar che aveva iniziato con noi qualche anno fa ed ora, crescendo nel suo volume di produzione, acquista ancora Fbm. Una nuova Unica con il dispositivo "bean to bar" è in partenza per il Texas!

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Bean to Bar Area. Rumbo...

by Umberto - mercoledì 26 luglio 2017

Bean to Bar Area. Rumbo...

Ed anche in questo corso dedicato a produttori olandesi arriva il momento di Rumbo. Granito su granito.

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Una coppia di Maestria a Losanna con un grande cioccolatiere.

by Umberto - martedì 25 luglio 2017

Una coppia di Maestria a Losanna con un grande cioccolatiere.

Egon Kopp, storico cioccolatiere svizzero, al fianco di altre 2 nuove Maestria adattate ai carrelli delle precedenti Maestria già presenti nel laboratorio svizzero.

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