Sri Lanka: Rumbo Kid arriva anche qui...

by Umberto - sabato 16 settembre 2017

Sri Lanka: Rumbo Kid arriva anche qui...

Dopo che da anni trasformano dal cocco innumerevoli prodotti, un'importante azienda dello Sri Lanka vuole iniziare a trasformare il cacao.

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Prima a Perth.

by Umberto - venerdì 15 settembre 2017

Prima a Perth.

Anche Prima rimane qui e sta volando a Perth.

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Unica a Paddington!

by Umberto - venerdì 15 settembre 2017

Unica a Paddington!

La nostra Unica di Fine Food è destinata al laboratorio di Alex, a pochi chilometri ad est di Sydney. Bagnomaria. Bean to bar upgrade. Terzo stadio di tempera. Unica, e non solo di nome.

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Hawaii. Dylan ed Fbm.

by Umberto - giovedì 14 settembre 2017

Hawaii. Dylan ed Fbm.

Eccoci ancora a Sydney ed ecco uno dei primi e storici bean to bar americani, fondatore di Manoa Chocolate nelle isole Hawaii. Con Dylan ormai il rapporto non è più soltanto commerciale ma una vera e propria amicizia con un giovane produttore di un fantastico cioccolato b2b che produce ormai da tanti anni anche grazie a noi.

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L'importanza di Kleego!

by Umberto - giovedì 14 settembre 2017

L'importanza di Kleego!

Molti produttori bean to bar non riescono a stabilizzare il gusto del proprio cioccolato dipendendo totalmente dall'origine o dalla partita dei semi che stanno trasformando. Ancora una volta, dopo aver provato Kleego, anche questi ultimi nuovi cioccolatieri hanno apprezzato quanto è indispensabile concare con Kleego il loro cioccolato per personalizzare e stabilizzarne l'identità.

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Nuova Zelanda. Io e Nia.

by Umberto - mercoledì 13 settembre 2017

Nuova Zelanda. Io e Nia.

Eccoci a Sydney con Nia che produce cioccolato partendo da seme di cacao di un'unica origine: Samoa. Lei stessa è originaria di Samoa e da parecchi anni utilizza Fbm per il suo cioccolato prodotto in Nuova Zelanda con la sua famiglia.

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Linea completa per "Bean to bar" anche in Svezia!

by Umberto - mercoledì 13 settembre 2017

Linea completa per "Bean to bar" anche in Svezia!

Il nostro Winnower, il nostro Pre-Grinder, Rumbo Kid e poi l'importantissima Kleego, oltre alle altre macchine dedicate al cioccolato sono in partenza per la Svezia dove ormai iniziano in parecchi a fare il loro cioccolato partendo dal seme di cacao. Tutto con Fbm.

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Linea completa per "Bean to bar " in Spagna!

by Umberto - mercoledì 13 settembre 2017

Linea completa per "Bean to bar " in Spagna!

Anche a Girona si produrrà cioccolato direttamente dal seme di cacao grazie alla nostra linea di produzione dedicata al Bean to Bar!

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English people in Fbm...

by Umberto - martedì 12 settembre 2017

English people in Fbm...

Se ieri abbiamo raccontato dei Clienti americani venuti a trovarci per Unica dedicata alla produzione bean to bar, eccoci oggi con Cliente inglesi che sono venuti per Proxima.

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Rumbo a Barcellona.

by Umberto - martedì 12 settembre 2017

Non solo temperatrici e linee di ricopertura, ma ora anche in Spagna arriva il nostro mulino di pietra per il cacao. Rumbo è in partenza per la Catalogna.


 
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