Giappone. Anche qui il Bean to Bar...

by Umberto - giovedì 6 luglio 2017

Giappone. Anche qui il Bean to Bar...

Il cioccolato artigianale è un'occasione di crescita per tutti ed ovunque. Anche nel Paese del Sol Levante...

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Kumamoto. Ecco il nostro stand.

by Umberto - giovedì 6 luglio 2017

Kumamoto. Ecco il nostro stand.

Anche il Giappone ci accoglie con l'inchino. Eccoci ancora in una nuova manifestazione con il nostro Stand insieme al Rivenditore locale.

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Start up in Beirut: (Capitolo IV): Ricoprire e granellare.

by Umberto - giovedì 6 luglio 2017

Start up in Beirut: (Capitolo IV): Ricoprire e granellare.

E poi, con la stessa linea, cambiando un macchinario si riesce a granellare prima di far cristalizzare la ricopertura nel secondo tunnel.

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Start up in Beirut: (Capitolo III). Ricoprire e decorare.

by Umberto - mercoledì 5 luglio 2017

Start up in Beirut: (Capitolo III). Ricoprire e decorare.

Sempre dal Libano. Ricoprire con il nero e decorare con il bianco. Ricopritrice, tunnel, decoratore e di nuovo tunnel...

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Australia. Clima 100 per tavolette.

by Umberto - mercoledì 5 luglio 2017

Australia. Clima 100 per tavolette.

Tavolette diverse con stampi diversi e di diverse dimensioni. Le cose semplici non ci appassionano.

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Australia. Ancora un Bean to Bar sceglie Fbm...

by Umberto - mercoledì 5 luglio 2017

Australia. Ancora un Bean to Bar sceglie Fbm...

Ormai è arrivata anche in Australia la grande onda degli artigiani che producono cioccolato partendo dal seme di cacao. Ultimamente ne abbiamo affiancati molti ed ora ancora uno...

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Bean to Bar in Nuova Zelanda!

by Umberto - martedì 4 luglio 2017

Bean to Bar in Nuova Zelanda!

Ancora bean to bar nell'emisfero australe. Ancora in Nuova Zelanda ed ancora con Fbm per la tempera di questo cioccolato artigianale.

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Start up in Beirut: (Capitolo II).

by Umberto - martedì 4 luglio 2017

Start up in Beirut: (Capitolo II).

Con diversi accessori ed una serie di piccoli tank da affiancare alle ricopritrici Maestria in linea con il nostro tunnel Climatico si differenzia la produzione. Ecco la produzione del primo giorno: ricopertura di torte con surrogato.

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Bean to Bar a Mosca...

by Umberto - martedì 4 luglio 2017

Bean to Bar a Mosca...

Anche a Mosca si produce cioccolato bean to bar con Fbm. Ed anche qui non siamo più al primo produttore russo con noi!

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Un altro bean to bar che nasce insieme ad Fbm a Tallin.

by Umberto - lunedì 3 luglio 2017

Un altro bean to bar che nasce insieme ad Fbm a Tallin.

Soltanto pochi mesi fa, un nostro storico Cliente aveva affiancato il bean to bar alla propria produzione mentre ora Fbm affianca un nuovo produttore che definitivamente produrrà soltanto cioccolato artigianale partendo dal seme di cacao.

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