Il Perfezionista del cioccolato

by Umberto - giovedì 16 dicembre 2010

Il Perfezionista del cioccolato

Lo riconoscete ?

….  È una Leggenda vivente nel mondo del cioccolato !!!

Signore e Signori ……Andrea Slitti.

Ieri è venuto a trovarci un vero Amico, un professionista anzi un perfezionista che partirà con una nuova avventura nei prossimi mesi che farà inorgoglire tutti noi nel sapere che  questo Signore è Italiano e che conosce alcune caratteristiche e  segreti del cioccolato che, io, dopo quasi 15 anni di macchinari per le più diverse lavorazioni nel mondo, vendute ad artigiani ed ad industrie, non conoscevo…e ancora una volta, sorpreso nel vedere i Suoi sistemi di produzione ne rimango colpito.

Grazie Andrea.

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