La nostra scuola , il mondo di Knam

by Umberto - giovedì 17 novembre 2011

Ecco un rapido flash su come si esegue il famosissimo "mondo di Knam" in formato mini eseguito dai partecipanti al corso nella nostra scuola di Cioccolateria .

Una volta fatti i due gusci di cioccolato si inseriscono due diverse mousse .

Una volta formato il "mondo" lo si decora con dell'oro commestibile.

 

Una volta terminato non si resiste e lo si .... .... assaggia?

No lo si divora.....


 

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