Kleego, la macchina per il cioccolatiere.

by Umberto - mercoledì 12 giugno 2013

Kleego, la macchina per il cioccolatiere.

Eccola, Kleego, la macchina che permette di creare il proprio cioccolato.

Il Forum mondiale del cioccolato "The Chocolate Life" , tramite il suo fondatore Clay Gordon, ci ha richiesto l'anno scorso una macchina che permettesse di creare la ricetta del cioccolato partendo dalla pasta di cacao. Concare e miscelare e poi decidere il grado di acidità che ognuno vuole nel proprio cioccolato. Macchine simili esistono già a livello industriale mentre per i piccoli e medi produttori non sono mai state pensate.

Negli ultimi anni molte aziende nel mondo ed anche qualche realtà italiana impostata nell'equo-solidale hanno dimostrato che il mercato che crea il cioccolato dalla fava alla tavoletta è in crescita ed ha esigenze che soltanto Kleego può offrire, velocizzando il tempo di concaggio,  e quindi, dietro questa insistente richiesta, abbiamo deciso di progettare la macchina per il vero cioccolatiere che è già stata venduta in alcune aziende e, da questo mese, verrà prodotta di serie.

Per domani, il video.

  • Kleego, la macchina per il cioccolatiere.


 

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