Ricetta del mese: Tegole della Val d'Aosta.

by Umberto - lunedì 29 febbraio 2016

Ricetta del mese: Tegole della Val d'Aosta.

Ecco la ricetta di questi particolarissimi biscotti!

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Tower Drop per impasti liquidi...

by Umberto - lunedì 29 febbraio 2016

Le tegole valdostane...


 

Si ritorna in Francia. A Marzo si va ad Egast di Strasburgo.

by Umberto - domenica 28 febbraio 2016

Si ritorna in Francia. A Marzo si va ad Egast di Strasburgo.

Una piccola sosta non fa per noi. Prossima manifestazione a Strasburgo in Francia dove ci sarà una grande novità per Fbm ed il mercato francese. Ci vediamo dal 12 al 16 del prossimo mese ancora in Francia.

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Gulfood: all'anno prossimo!

by Umberto - sabato 27 febbraio 2016

Gulfood: all'anno prossimo!

Terminata Gulfood che si è confermata la vetrina migliore per il Middle East. Ci rivedremo a Gulfood l'anno prossimo anche se a Dubai ritorneremo tra pochissimo ...

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Gulfood: amici da Mumbai!

by Umberto - venerdì 26 febbraio 2016

Gulfood: amici da Mumbai!

Ecco altri amici di Fbm che ci vengono a salutare a Dubai. Questa coppia di Mumbai produce prodotti ricoperti per alcune catene di supermercati indiani. La totalità della produzione avviene grazie ad Fbm.

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Gulfood: ...proprio le più belle!

by Umberto - giovedì 25 febbraio 2016

Gulfood: ...proprio le più belle!

Ormai siamo abituati a dare il permesso per la foto alle nostre temperatrici... che come ci dicono molti sono le più belle! Ma non solo...

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Gulfood: Da Jedda per il selfie...

by Umberto - giovedì 25 febbraio 2016

Gulfood: Da Jedda per il selfie...

Eccoci con Kashoggi, membro di una delle principali famiglie produttrici di dolci a Jedda, in Arabia Saudita. Propietario di parecchie macchine del cioccolato di Fbm e di Sintesi, per i biscotti,  è venuto a salutarci ed a fare un ... selfie!

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Gulfood: Obaid, bean to bar a Dubai!

by Umberto - mercoledì 24 febbraio 2016

Gulfood: Obaid, bean to bar a Dubai!

Ecco una visita molto apprezzata per Fbm al Gulfood di Dubai: Obaid, il titolare di Mirzam chocolate, una fabbrica di cioccolato bean to bar a Dubai. Anche lui ha scelto Fbm per il proprio cioccolato artigianale.

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Hawaii trip (ultimo capitolo): bean to bar è anche immagine!

by Umberto - martedì 23 febbraio 2016

Hawaii trip (ultimo capitolo): bean to bar è anche immagine!

Eccoci ad Honolulu a trovare un nostro vecchio Cliente, Manoa Chocolate, che oltre a produrre un gran buon cioccolato, comunica la propria filosofia anche attraverso marketing che inizia dalle magliette per arrivare ad un percorso a pagamento attraverso la fabbrica di cioccolato in totale stile di Manoa. Anche questo è bean to bar.

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Hawaii trip (IV°): il tunnel verticale Clima per la cristallizzazione...

by Umberto - lunedì 22 febbraio 2016

Hawaii trip (IV°): il tunnel verticale Clima per la cristallizzazione...

Anche alle Hawaii il cioccolato b2b si cristallizza con il nostro Clima 50 !

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