Ricetta del mese: pralina bianca al pistacchio.

by Umberto - martedì 31 maggio 2016

Ricetta del mese: pralina bianca al pistacchio.

Ingredienti:

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Un altro Bean to bar a Davao, nelle Filippine...

by Umberto - lunedì 30 maggio 2016

Un altro Bean to bar a Davao, nelle Filippine...

Ancora in crescita endemica il cioccolato artigianale prodotto dal seme di cacao fino alla tavoletta grazie ad Fbm. Ancora nelle Filippine e più precisamente a Davao, nell'isola di Mindanao, la più meridionale dello stato asiatico.

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Il lavoro di Tower Drop...

by Umberto - domenica 29 maggio 2016


 

Un altro Bean to Bar in Vietnam!

by Umberto - domenica 29 maggio 2016

Un altro Bean to Bar in Vietnam!

Il Vietnam. Uno dei luoghi ideali per i migliori alberi di Trinitario si sta accorgendo di quanto sia buono il cioccolato. E così che anche qui i produttori di cioccolato artigianale crescono ed aumentano. Eccone ancora uno che ha scelto Unica ed Fbm per la propria produzione.

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Un altro Bean to Bar a Montreal...

by Umberto - sabato 28 maggio 2016

Un altro Bean to Bar a Montreal...

Eh già ... Un nuovo produttore di cioccolato creato in maniera artigianale dai semi di cacao che ha scelto Fbm per la propria produzione!

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Il cioccolato nello Strip di Las Vegas continua con Fbm...

by Umberto - venerdì 27 maggio 2016

Il cioccolato nello Strip di Las Vegas continua con Fbm...

Già presenti in alcuni importanti cucine degli hotel di Las Vegas... continua l'amore per Fbm da parte dei produttori dello Strip. Hexx incrementa le nostre macchine e dimostra che il Bean To Bar è sempre più una necessità per continuare a proporre qualcosa di unico e fuori dal comune. Questo è Las Vegas ed anche questo è Fbm!

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Ci piace. Qualcosa di speciale grazie al cioccolato.

by Umberto - mercoledì 25 maggio 2016

Ci piace. Qualcosa di speciale grazie al cioccolato.

A Palm Beach, in Florida, questo mese apre un locale speciale dedicato al cioccolato e gestito da Valerie Herskowitz con un gruppo di ragazzi affetti da autismo. Valerie ha scoperto che la lavorazione del cioccolato offre buon umore e serenità ai suoi ragazzi ed i risultati della loro produzione sono sorprendenti al punto che è stato inevitabile aprire questo laboratorio. Complimenti e grazie per aver scelto i nostri macchinari per accompagnarVi nella produzione!

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A proposito di novità, ecco Quadro 10.

by Umberto - martedì 24 maggio 2016

A proposito di novità, ecco Quadro 10.

La nostra temperatrice statica intelligente...

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Fatti a New York. Usa.

by Umberto - lunedì 23 maggio 2016

Fatti a New York. Usa.

Con qualche Aura di Fbm!

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A Las Vegas, in attesa di domani...

by Umberto - domenica 22 maggio 2016

A Las Vegas, in attesa di domani...

Abbiamo appena terminato la preparazione per il corso "tutto esaurito" dedicato al Bentobar con Jean-Marie Auboine ed Fbm qui a Las Vegas. Anche Clima 50 quest'annno darà il suo aiuto nella produzione delle tavolette con i corsisti.

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