Scozia: Unica collaudata ieri.

by Umberto - venerdì 29 luglio 2016

Scozia: Unica collaudata ieri.

Ecco alcune immagini appena arrivate dal collaudo dalla verde Scozia. La storica azienda scozzese Brodies di Edimburgo (parte del gigante del caffè Segafredo) ha scelto di inserire nelle vetrine del proprio principale laboratorio produttivo la  nostra temperatrice Unica per aggiornare con successo la loro produzione di cioccolato. Temperare non è solo bilanciamento di caldo e freddo ma tempi e sottili modifiche per migliorare la lavorazione ed il risultato finale di qualsiasi cioccolato.

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