In Usa poi, chi inizia con Prima, prosegue con Proxima e continua con Unica...

by Umberto - sabato 23 luglio 2016

In Usa poi, chi inizia con Prima, prosegue con Proxima e continua con Unica...

Nello stato di Georgia, ad Athens, succede che in 2 anni il bean to bar di questo giovane produttore di cioccolato, diventa qualcosa di importante ed ha bisogno di più macchinari per riuscire a soddisfare la richiesta e le occasioni del mercato. Così ora arriva anche Unica.

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Compatta anche a Miami...

by Umberto - venerdì 22 luglio 2016

Compatta anche a Miami...

Dopo avere provato le nostre temperatrici nella nostra Scuola di Las Vegas, anche questo giovane cioccolatiere ha deciso di temperare il proprio cioccolato e ricoprire in maniera comoda utilizzando Compatta con il suo carrello.

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Compatta in partenza anche per Lusaka, Zambia!

by Umberto - giovedì 21 luglio 2016

Compatta in partenza anche per Lusaka, Zambia!

Nel cuore dell'Africa arriverà tra qualche giorno un'altra Compatta con carrello per temperare cioccolato puro e ricoprire prodotti locali...

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Compatta con carrello ricopritore in Belgio...

by Umberto - giovedì 21 luglio 2016

Compatta con carrello ricopritore in Belgio...

Superato anche l'esame dei maestri cioccolatieri belgi per la nostra temperatrice continua Compatta con il carrello ricopritore.

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Fiasconaro, back in Fbm!

by Umberto - mercoledì 20 luglio 2016

Fiasconaro, back in Fbm!

Ecco una altro fantastico Cliente di Fbm che inizia con noi e poi cresce e prosegue sempre insieme ad Fbm . Nel bellissimo paese medievale di Castelbuono, vicino a Palermo, i fratelli Fiasconaro sono partiti con una pasticceria lasciata dal padre ed ora hanno una vera e propria azienda con più di 100 collaboratori. Anni fa iniziarono a lavorare il cioccolato nel loro laboratorio di pasticceria con Unica. Oggi, nel loro stabilimento, hanno una linea completa di Fbm che ricopre con cioccolato panettoni e colombe in quantità industriali.

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Start up positivo per 1500 panettoni l'ora...

by Umberto - mercoledì 20 luglio 2016

Start up positivo per 1500 panettoni l'ora...

Settimana scorsa abbiamo concluso la messa in funzione di una linea di ricopertura a panettone singolo con la capacità produttiva di 12 mila panettoni da chilo al giorno.

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Bahamas: tra Oceano e cioccolato...

by Umberto - martedì 19 luglio 2016

A proposito di posti esotici, ecco l'unico resort a 5 stelle di Nassau dove chiunque può produrre cioccolato durante il soggiorno.


 

Ancora in California, a Malibù...

by Umberto - martedì 19 luglio 2016

Ancora in California, a Malibù...

Unica, Kleego per una nuova azienda produttrice di cioccolato artigianale che sceglie Fbm per la propria produzione di "bean to bar".

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Proxima e Kleego ancora in California...

by Umberto - lunedì 18 luglio 2016

Proxima e Kleego ancora in California...

Da Jonas Ketterle, un giovane produttore di cioccolato artigianale...

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Fatti in Messico con Proxima...

by Umberto - lunedì 18 luglio 2016

Fatti in Messico con Proxima...

Nello stato di Tabasco, prodotti da un "tree to bar" locale, dall'albero alla tavoletta.

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