Ancora un corso dedicato al cioccolato.

by Umberto - venerdì 12 maggio 2017

Ancora un corso dedicato al cioccolato.

E' appena terminata nella nostra Scuola una MasterClass di 3 giorni presieduta da Emmanuel Hamon, Maitre Chocolatier francese, che ha realizzato semifreddi con 3 ricette differenti: “Foglio” a base di pistacchio, “Antarini” a base di mandarino e "ChinChina" a base di fondente e vaniglia. Hanno partecipato in totale 28 pasticceri, diversi ogni giornata, tutti molto soddisfatti.


 

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