Portogallo (Ultimo capitolo). Tavolette bean to bar.

by Umberto - domenica 15 ottobre 2017

Portogallo (Ultimo capitolo). Tavolette bean to bar.

Ed alla fine, anche qui in Portogallo, le tavolette prodotte partendo dal seme di cacao hanno il loro fascino ed il loro inconfondibile gusto artigianale.

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Iniziata la premiazione dell'International Chocolate Awards.

by Umberto - sabato 14 ottobre 2017

Iniziata la premiazione dell'International Chocolate Awards.

Ed Fbm è uno dei 3 sponsor esclusivi della manifestazione! Eccoci alla premiazione dei vincitori mondiali per la categoria "microbatch"!

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Bean to Bar in Portogallo (Capitolo V). Temperare e ricoprire...

by Umberto - venerdì 13 ottobre 2017

Bean to Bar in Portogallo (Capitolo V). Temperare e ricoprire...

Ed alla fine del processo dal seme di cacao al cioccolato si può finalmente produrre tutto ciò che si vuole avendo un cioccolato proprio, unico ed inimitabile. Anche in Portogallo, sempre con Fbm, grazie a Maestria, temperatrice con 60 chili di vasca, allestita per il cioccolato b2b.

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International Chocolate Awards. E' il grande giorno.

by Umberto - venerdì 13 ottobre 2017

International Chocolate Awards. E' il grande giorno.

E come ogni anno, il Venerdì del Chocolate Show di Londra, alla sera, arrivano le consegne dei premi dell'International Chocolate Awards. Ed ancora una volta, Fbm è Sponsor unico per i macchinari del cioccolato. In bocca al lupo a tutti i finalisti!

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Inizia il Chocolate Show!

by Umberto - venerdì 13 ottobre 2017

Inizia il Chocolate Show!

E come sempre, anche quest'anno ci siamo anche noi. Macchine bean to bar, macchine per gelateria e macchine per pasticceria.

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Bean to Bar in Portogallo (Capitolo IV). Kleego per definire il proprio cioccolato.

by Umberto - giovedì 12 ottobre 2017

Bean to Bar in Portogallo (Capitolo IV). Kleego per definire il proprio cioccolato.

E dopo Rumbo, anche ad Oporto, la necessità di contenere o di esaltare le caratteristiche del cioccolato si soddisfa con Kleego.

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Twin e Mini Mono in Brasile!

by Umberto - giovedì 12 ottobre 2017

Twin e Mini Mono in Brasile!

Ancora gelaterie che si affidano al cioccolato per incrementare il proprio mercato. Ancora gelaterie che scelgono gli scioglitori di Fbm. Twin con due vasche e la piccola Mini Mono adatta per essere inserita in ogni spazio.

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Osaka. Fbm anche a Fabex Kansai 2017.

by Umberto - giovedì 12 ottobre 2017

Osaka. Fbm anche a Fabex Kansai 2017.

Mentre siamo in partenza per Londra dove,da domani, inizia il Chocolate Show, siamo anche in Giappone con il nostro Rivenditore per il Fabex di Osaka.

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Bean to Bar in Portogallo (Capitolo III). Rumbo per creare la propria ricetta.

by Umberto - mercoledì 11 ottobre 2017

Bean to Bar in Portogallo (Capitolo III). Rumbo per creare la propria ricetta.

Sempre con semi di cacao di Sao Tomè, ecco la felicità di chi produce in Portogallo con la nostra Rumbo il proprio cioccolato.

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Bean to Bar Area. Pronti per un nuovo corso dedicato al cioccolato artigianale.

by Umberto - mercoledì 11 ottobre 2017

Bean to Bar Area. Pronti per un nuovo corso dedicato al cioccolato artigianale.

Dal 25 al 27 avremo un nuovo corso nella nostra Bean to Bar Area dedicato al cioccolato artigianale. Forti della nostra enorme esperienza con centinaia di produttori di cioccolato artigianale nel mondo, vogliamo incontrare le esigenze di chi vuole iniziare ad essere partecipe di questo movimento che è una delle più eclatanti rivoluzioni del food e della globalizzazione alimentare. Vi aspettiamo in questo nuovo corso che sarà in Italiano e Inglese. Per informazioni rivolgersi a marketing@boscolo.it.

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