Ecco perchè le temperatrici Fbm sono diverse...

by Umberto - domenica 17 dicembre 2017

Ecco perchè le temperatrici Fbm sono diverse...

Unica, Maestria e Jumbo hanno molte cose differenti da tutte le altre temperatrici del settore. Oltre ad avere 3 circuiti separati per ogni sezione di lavorazione del temperaggio del cioccolato, hanno la possibilità di verificare la temperatura e la curva di tempera grazie al grafico di verifica delle temperature del ciclo di lavorazione. Oltre al design, al bagno maria per la scioglitura, oltre ai led di raggiungimento di tempera, oltre all'assorbimento maggiore delle altre temperatrici, Fbm vuole dare al cioccolatiere sempre maggiori dati per conoscere ed avere sotto controllo il proprio cioccolato in lavorazione.


 

Scrivi un Commento

Per scrivere un commento è necessario prima effetuare il Log in »