Hotel California...

by Umberto - venerdì 9 gennaio 2015

Hotel California...

Dopo molte località della California dove abbiamo lasciato le nostre temperatrici per il cioccolato e colatrici per i biscotti, ecco che il nostro Hotel California si ingrandisce raggiungendo Granite Bay dove un altro "from beans" ci ha scelti per la tempera del proprio cioccolato!

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Sempre alle Hawaii...

by Umberto - mercoledì 7 gennaio 2015

Sempre alle Hawaii...

Non solo Manoa ma anche a Hilo, sempre nelle isole Hawaii, in questo nuovo locale di produzione di frutta, torte e cioccolato hanno scelto Fbm per questo inizio 2015!

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Fbm lavora il cioccolato"from beans" anche a Miami!

by Umberto - sabato 20 dicembre 2014

Fbm lavora il cioccolato"from beans" anche a Miami!

Anche a Miami un nuovo produttore di cioccolato  "from beans" ha scelto Fbm. In Usa  i produttori di cioccolato artigianale che iniziano il processo dalla fava, dalla granella di fava o dalla massa, conoscono bene le qualità e le facilitazioni che  le temperatrici continue di Fbm possono offrire.

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Fbm ancora a Città del Capo!

by Umberto - giovedì 11 dicembre 2014

Fbm ancora a Città del Capo!

E' bello vedere che i Clienti che scelgono Fbm continuano a farlo anno dopo anno. E così ecco che anche questo produttore del Sud Africa  ha appena ritirato ancora altre nostre temperatrici!  In fondo se la macchina è buona, il servizio Skype sempre a disposizione, le consulenze tecniche ed i suggerimenti di produzione pure, diventa difficile abbandonarci...

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Anche a La Paz il cioccolato si produce con Unica!

by Umberto - lunedì 8 dicembre 2014

Anche a La Paz il cioccolato si produce con Unica!

Il cioccolato ricavato in Bolivia dal progetto "Selva Cacao" a nord di La Paz è, una volta trasformato, temperato e modellato da Unica consegnate al Consorzio Boliviano denominato " Del cacao silvestre al chocolate". Gran parte del cacao è prodotto da piante selvatiche della foresta amazzonica boliviana. E' positivo che non solo in Canada ( vedi post ieri!)  si trasformi il cioccolato boliviano ma pure nelle comunità indigene si inizi a produrre un cioccolato con i semi di cacao raccolti localmente.

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A proposito di Oregon...

by Umberto - lunedì 3 novembre 2014

Ecco un video del nostro nuovo Cliente dell'Oregon...


 

Viaggio in USA ( Ultimo Capitolo): Kleego 100 in Oregon

by Umberto - domenica 2 novembre 2014

Viaggio in USA ( Ultimo Capitolo): Kleego 100 in Oregon

Il lungo viaggio americano termina con la vendita di Kleego 100+ ad un caro produttore di cioccolato dell'Oregon già conosciuto l'anno scorso che ha deciso di velocizzare e migliorare la propria produzione con questo acquisto.

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Maestria e carrello automatico per le tavolette...

by Umberto - mercoledì 22 ottobre 2014

Le tavolette lituane di Naive!


 

Soddisfazione del Cliente!

by Umberto - martedì 21 ottobre 2014

Soddisfazione del Cliente!

Sempre da Vilnius! Dopo 3 giorni di collaudo e produzione con Maestria e Kleego!

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A Vilnius, per un cioccolato pluripremiato!

by Umberto - lunedì 20 ottobre 2014

A Vilnius, per un cioccolato pluripremiato!

Collaudo presso uno dei più importanti produttori "from bean" europei: Chocolate Naive, cioccolato lituano pluri-premiato  con International Chocolate Awards e pure all'ultimo NorthWest Chocolate Festival di Seattle.

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