Anche a La Paz il cioccolato si produce con Unica!

by Umberto - lunedì 8 dicembre 2014

Anche a La Paz il cioccolato si produce con Unica!

Il cioccolato ricavato in Bolivia dal progetto "Selva Cacao" a nord di La Paz è, una volta trasformato, temperato e modellato da Unica consegnate al Consorzio Boliviano denominato " Del cacao silvestre al chocolate". Gran parte del cacao è prodotto da piante selvatiche della foresta amazzonica boliviana. E' positivo che non solo in Canada ( vedi post ieri!)  si trasformi il cioccolato boliviano ma pure nelle comunità indigene si inizi a produrre un cioccolato con i semi di cacao raccolti localmente.

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E 2 Proxima in Danimarca...

by Umberto - sabato 15 novembre 2014

E 2 Proxima in Danimarca...

Il network equosolidale Social Food da sempre fruitore di Fbm, presente in Danimarca con una notevole quantità di negozi, ha visto l'arrivo di Proxima nei nuovi negozi.

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...ritornando in Malesia e Singapore!

by Umberto - venerdì 14 novembre 2014

...ritornando in Malesia e Singapore!

Anche a Singapore ed in Malesia il cioccolato sta migliorando la qualità tanto che pure in alcuni di questi locali si scieglie Unica per la tempera ed il modellaggio del proprio cioccolato.

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Viaggio in USA ( Ultimo Capitolo): Kleego 100 in Oregon

by Umberto - domenica 2 novembre 2014

Viaggio in USA ( Ultimo Capitolo): Kleego 100 in Oregon

Il lungo viaggio americano termina con la vendita di Kleego 100+ ad un caro produttore di cioccolato dell'Oregon già conosciuto l'anno scorso che ha deciso di velocizzare e migliorare la propria produzione con questo acquisto.

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Dalle Hawaii: from beans...

by Umberto - martedì 28 ottobre 2014

Ecco un Cliente di Fbm che trasforma il cioccolato dal cacao della propria piantaggione.


 

Viaggio in USA ( Capitolo 5): Unica di Seattle!

by Umberto - domenica 26 ottobre 2014

Viaggio in USA ( Capitolo 5): Unica di Seattle!

Ecco Erin di Indi Chocolate che ha appena ritirato una Unica dedicata alla produzione "from beans" a Seattle.

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Maestria e carrello automatico per le tavolette...

by Umberto - mercoledì 22 ottobre 2014

Le tavolette lituane di Naive!


 

A Vilnius, per un cioccolato pluripremiato!

by Umberto - lunedì 20 ottobre 2014

A Vilnius, per un cioccolato pluripremiato!

Collaudo presso uno dei più importanti produttori "from bean" europei: Chocolate Naive, cioccolato lituano pluri-premiato  con International Chocolate Awards e pure all'ultimo NorthWest Chocolate Festival di Seattle.

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Una Fabbrica di cioccolato nel cuore dell'Entertaiment

by Umberto - sabato 18 ottobre 2014

Una Fabbrica di cioccolato nel cuore dell'Entertaiment

Sugar Factory sta allestendo in quest'area all'interno del Paris di Las Vegas una vera e propria Fabbrica di cioccolato "from beans to bars" attrezzandola con Fbm!

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E la terza anche in Inghilterra!

by Umberto - giovedì 16 ottobre 2014

E la terza anche in Inghilterra!

Ed anche Plamil, uno dei marchi più prestigiosi, ha aggiunto una terza Maestria nella propria linea di produzione del cioccolato!

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