A proposito di Australia: macarons fatti con Fbm!

by Umberto - mercoledì 12 febbraio 2014

A proposito di Australia: macarons fatti con Fbm!

Ecco Adam, nostro Cliente di Sidney, specializzato in macarons dai colori e gusti più vari, tanto vari da finire perfino sul giornale.

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I biscotti maxi!

by Umberto - venerdì 17 gennaio 2014

Ecco il video dei biscotti con diametro 8 centimetri prodotti con Sintesi.


 

L'unico Mof 2011 utilizza Fbm!

by Umberto - domenica 29 dicembre 2013

Sia per le temperatrici del cioccolato sia per le macchine colatrici per i biscotti,  Frédéric Hawecker, MOF 2011,  ha scelto Fbm.

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Biscotti senza glutine.

by Umberto - lunedì 23 dicembre 2013

Biscotti senza glutine.

Nonostante l'aria di festa... non ci si può fermare!

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Macarons e taglio filo con una sola macchina!

by Umberto - giovedì 19 dicembre 2013

Da Besuschio, pasticceria storica italiana, Tower Drop per macarons e per prodotti fatti con il taglio filo. 

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Il viaggio in Medio Oriente ( Capitolo 3)

by Umberto - domenica 8 dicembre 2013

Il viaggio  in Medio Oriente ( Capitolo 3)

Una mezza giornata passata  in un quartiere di Dubai, ospite di un Cliente Siriano di alcuni anni fa che dopo la "vecchia" Evoluzione del 2001 ha acquistato una fiammante Sintesi in partenza nei prossimi giorni.

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Macarons

by Umberto - sabato 30 novembre 2013

Macarons

Ricetta base per circa 1400 grammi con percentuali da rispettare:

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Altre Tower Drop per macarons in Belgio!

by Umberto - mercoledì 27 novembre 2013

Altre Tower Drop per macarons in Belgio!

Questa azienda molto importante nel mercato fiammingo dei macarons ha scelto le nostre colatrici da banco.

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Dal Molise: ancora macarons...

by Umberto - giovedì 14 novembre 2013

Un nuovo video di Tower Drop consegnata in Molise per la produzione di biscotti e dei sempre più richiesti macarons...


 

... e macarons fatti a Casablanca!

by Umberto - mercoledì 13 novembre 2013

... e macarons fatti a Casablanca!

Questi sono alcuni macarons prodotti con una Sintesi e con una Tower Drop sempre in Marocco a Casablanca!

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