Mac & Cake

by Umberto - giovedì 10 gennaio 2013

Mac & Cake

I macarons sono diventati un vero e proprio must nella produzione dei locali di pasticceria più importanti e così abbiamo pensato a creare una macchina solo per questa produzione.

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I brutti e buoni... al cioccolato

by Umberto - giovedì 3 gennaio 2013

Ecco la nostra colatrice all'opera con i brutti e buoni con piccole gocce di cioccolato.

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Bumaye, bumaye!

by Umberto - venerdì 7 dicembre 2012

Bumaye, bumaye!

Ecco il locale dove stiamo facendo lo start up a Kinshasa.

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Dolci speciali a Casablanca

by Umberto - martedì 27 novembre 2012

Dolci speciali a Casablanca

Ecco alcuni biscotti con il cioccolato fatti settimana scorsa a Casablanca.

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Kinshasa, Congo.

by Umberto - venerdì 23 novembre 2012

Kinshasa, Congo.

Sebbene questa settimana siamo con un tecnico nel nord Africa, in Marocco, per uno start up di alcuni nostri macchinari, oggi abbiamo l'Africa nel nostro cuore ancora di più perchè  una nostra colatrice per biscotti , Evo,  è partita per il Centro dell'Africa. 

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Biscotti decorativi a Sfax in Tunisia

by Umberto - venerdì 9 novembre 2012

Biscotti decorativi a Sfax in Tunisia

Ecco una creazione di un cliente che ha prodotto questi biscotti con la nostra colatrice per biscotti Sintesi.

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In Australia : macaron per i Santi

by Umberto - sabato 3 novembre 2012

In Australia : macaron per i Santi

A proposito di questi giorni divisi tra Halloween e festa dei Santi !

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Belle queste meringhe eh?

by Umberto - venerdì 2 novembre 2012

Colare le meringhe come se fossero fatte una ad una a mano non è semplice.

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biscotti rosa

by Umberto - martedì 10 luglio 2012

Durante il viaggio di messa in funzione in Corsica della nostra colatrice Sintesi con il taglio filo abbiamo prodotto anche questi simpatici biscotti rosa.

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si vola in Corsica a fare biscotti

by Umberto - lunedì 4 giugno 2012

Questa sera andiamo in Corsica per il collaudo di una Sintesi.

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