Proxima. La terza di Knam!

by Umberto - martedì 14 ottobre 2014

Proxima. La terza di Knam!

Ed alla fine,  nel laboratorio di Milano di Ernst Knam, il Re del Cioccolato di Real Time, è arrivata anche la terza temperatrice Fbm.

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A Las Vegas il nostro primo corso per i Clienti Usa.

by Umberto - lunedì 13 ottobre 2014

A Las Vegas il nostro primo corso per i Clienti Usa.

A proposito di Las Vegas, il 20, 21 e 22  Febbraio, Jean-Marie terrà un corso nella Scuola a Las Vegas dedicato alla produzione di cioccolato partendo dalla fava di cacao.

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Viaggio in USA ( Capitolo 2): Las Vegas, la nostra Scuola di cioccolato.

by Umberto - domenica 12 ottobre 2014

Viaggio in USA ( Capitolo 2): Las Vegas, la nostra Scuola di cioccolato.

Eccoci a Las Vegas presso la JeanMarie Auboine Chocolatier School, la Scuola di cioccolato nella quale abbiamo deciso di essere coinvolti. Oltre ad Unica, temperatrice ricopritrice con l'"upgrade" dedicato ai "from beans to bars" , abbiamo presentato anche la mini conca Kleego.

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Viaggio in USA ( Capitolo 1): New York, una Cioccolateria di classe.

by Umberto - sabato 11 ottobre 2014

Viaggio in USA ( Capitolo 1): New York, una Cioccolateria di classe.

A qualche miglia da Time Square c'è questa Cioccolateria artigianale gestita da una Signora che lavora il proprio cioccolato con Fbm!

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Altri test su Kleego 100+...

by Umberto - giovedì 9 ottobre 2014

Altri test su Kleego 100+...

Il bello di Seattle è stato anche la possibilità di poter fare test con Kleego 100+ utilizzando la massa e lo zucchero dei Clienti.

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Prossima tappa: Sweets and Snacks di Dubai

by Umberto - mercoledì 8 ottobre 2014

Prossima tappa: Sweets and Snacks di Dubai

Fbm sarà presente anche quest'anno alla Sweets and Snacks Middle East di Dubai.

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... altri amici in Seattle...

by Umberto - martedì 7 ottobre 2014

... altri amici in Seattle...

...e  Dandelion di San Francisco  che è un altro importantissimo produttore "from beans to bars" che ha iniziato la propria esperienza con macchine temperatrici differenti dalle nostre ma dopo averci conosciuto ha sposato la nostra tecnologia ed il nostro servizio.

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Amici in Seattle...

by Umberto - lunedì 6 ottobre 2014

Amici in Seattle...

A proposito di amici...  Anche French Broad Chocolates del Nord Carolina era presente a Seattle! Avendo qualche Unica e Kleego è sicuramente uno dei nostri più cari Clienti.

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Eccoci al Festival di Seattle!

by Umberto - domenica 5 ottobre 2014

Eccoci al Festival di Seattle!

Ecco il nostro stand a Seattle ed alcuni amici di Fbm: dalle Hawaii, dalla California e dalla Germania!

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Sta iniziando il NorthWest Chocolate Festival!

by Umberto - sabato 4 ottobre 2014

Sta iniziando il NorthWest Chocolate Festival!

Seattle, 66 Bell Harbor Pier, secondo piano, stand Fbm: presentazione ufficiale di Kleego 100+ ed Unica con "upgrade" per cioccolato "from beans to bars"!

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