Proxima al Campionato Italiano!

by Umberto - venerdì 3 ottobre 2014

Proxima al Campionato Italiano!

Ed oggi inizia la qualificazione itinerante del Campionato Italiano di Cioccolateria a Milano presso l'Hotel Sheraton Malpensa.

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Una linea di ricopertura da 15 metri...

by Umberto - venerdì 26 settembre 2014

Una linea di ricopertura da 15 metri...

Ecco qualche immagine dello start up fatto questa settimana vicino a Salerno: Mtr 60 e Climatico con molte personalizzazioni per poter ricoprire prodotti con differenti caratteristiche e per far rendere al meglio il personale produttivo.

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Parlando di ... Reali...

by Umberto - venerdì 26 settembre 2014

Parlando di ... Reali...

A proposito di Re ( non solo del cioccolato!) e Regine ecco la Principessa Astrid, sorella del Re Alberto del Belgio,  che apprezza il cioccolato di Jonas, nostro affezionato Cliente.

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... a novembre torna Knam con il Natale!

by Umberto - giovedì 25 settembre 2014

... a novembre torna Knam con il Natale!

Dopo il  successo dello scorso giugno con il Corso "sold out" sulle praline estive, abbiamo il piacere di confermare una nuova data a novembre dedicata al Natale del Re del Cioccolato nella nostra Scuola EliteFbm!

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Un vero "from beans" italiano!

by Umberto - mercoledì 24 settembre 2014

Un vero "from beans" italiano!

A proposito di Kleego, fave di cacao e cioccolato "from beans to bars", ecco uno dei pochi veri "from beans to bars" italiani: C-amaro.

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Kleego 100 +!

by Umberto - martedì 23 settembre 2014

Ecco il primo test di poco meno di 4 ore con massa di cacao e zucchero granulare di betulla!


 

Un nuovo cioccolato in California per Fbm!

by Umberto - lunedì 22 settembre 2014

Un nuovo cioccolato in California per Fbm!

Un nuovo produttore di cioccolato "from bean" ha scelto la nostra tecnologia per il proprio prodotto. 

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Big One: ricordi dell'estate.

by Umberto - sabato 20 settembre 2014

L'estate sta finendo e postiamo il video del Big One consegnato in Francia, il nostro straordinario impegno di questa stagione.

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E pure a Napoli c'è Twin!

by Umberto - venerdì 19 settembre 2014

E pure a Napoli c'è Twin!

Anche Gay Odin di Napoli ha preferito Twin per dare un ulteriore pathos al proprio fantastico locale!

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Riso e cioccolato...

by Umberto - mercoledì 17 settembre 2014

Riso e cioccolato...

La linea di affogatura e ribaltatura di gallette di riso con Maestria e Climatico è stata da noi progettata la prima volta ormai più di 10 anni fa.

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