Il cioccolato sopra, sotto ed all'interno.

by Umberto - mercoledì 25 luglio 2012

Non è magia... E' realtà.

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ricoperture in Arabia Saudita

by Umberto - martedì 24 luglio 2012

Un piccolo video del collaudo eseguito a Jedda con la nostra ricopritrice-temperatrice continua Unica.

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non è facile resistere al Chocolab

by Umberto - venerdì 20 luglio 2012

non è facile resistere al Chocolab

Dal Piemonte, un Cioccolatiere proprietario di una Compatta è venuto per acquistare il carrello ricopritore da aggiungere sulla sua temperatrice.

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i cannoli siciliani del Bronx

by Umberto - mercoledì 18 luglio 2012

i cannoli siciliani del Bronx

Oggi inizia la tre giorni di test per una linea composta da Mtr 60 + Climatico con larghezza 60 centimetri .

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a Jedda , il cioccolato saudita

by Umberto - sabato 14 luglio 2012

a Jedda , il cioccolato saudita

Dopo pochi anni dall'acquisto della prima temperatrice continua da Fbm, chi capisce di cioccolato e non si fa influenzare dal marketing costoso  e spesso effimero , continua con Fbm.

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messa in funzione della linea di ricopertura

by Umberto - venerdì 6 luglio 2012

Ecco il video del collaudo della linea di ricopertura dei panettoni ad Alba.

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Chocolab, la rivoluzione per lavorare il cioccolato

by Umberto - giovedì 5 luglio 2012

Chocolab, la rivoluzione per lavorare il cioccolato

Sono passati i primi 6 mesi di presenza nel mercato di Chocolab.

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anche in estate in Svizzera il cioccolato funziona

by Umberto - mercoledì 4 luglio 2012

anche in estate in Svizzera il cioccolato funziona

In Svizzera, per il cioccolato,  sembra non esserci stagionalità.

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viaggi arabi

by Umberto - lunedì 2 luglio 2012

Periodo di viaggi nella penisola araba.

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per ricoprire le torte quando sono molto alte

by Umberto - martedì 26 giugno 2012

Ecco, finalmente il video della prova fatta qualche giorno fa, in Fbm prima di spedire la linea ad Alba.

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