senza tregua e tutto sotto 0 gradi C

by Umberto - venerdì 18 maggio 2012

Quando si parla di produzioni speciali.

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ed una mini linea di ricopertura

by Umberto - giovedì 17 maggio 2012

ed una mini linea di ricopertura

Domani parte per la Gran Bretagna, verso la Cornovaglia, questa piccola linea di ricopertura ed affogatura composta da una temperatrice continua Unica e da un mini tunnel di raffreddamento Climatico.

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una delle linee di ricopertura per marshmallows più grande in Europa

by Umberto - sabato 12 maggio 2012

Ecco, finalmente,  la prima parte dello start up finale,  fatto a Tolosa della linea di ricopertura per marshmallows.

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a proposito di Usa: andiamo anche a Sommerville

by Umberto - mercoledì 9 maggio 2012

a proposito di Usa: andiamo anche a Sommerville

In America amano le cose grandi .... ecco una nostra temperatrice continua a 3 stadi Unica equipaggiata con un carrello di ricopertura con uscita extra ..... lunga con destinazione Massachussetts.

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a proposito di Unica ....

by Umberto - giovedì 3 maggio 2012

a proposito di Unica ....

Unica, la nostra temperatrice a tre stadi,  l'Unica , e non solo di nome , ad avere questa tecnologia nel proprio segmento di produzione, è stata apprezzata anche nella penisola Saudita dove dopo aver testato la nostra temperatrice ci hanno richiesto una nuova fornitura per il loro pregiatissimo cioccolato.

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ricoprendo con Unica

by Umberto - mercoledì 2 maggio 2012

Festa di Pasqua, Pasquetta,  Liberazione, dei Lavoratori ..... nonostante tutto bisogna lavorare ed ecco una prova di ricopertura conla nostra temperatrice ricopritrice  Unica  in servizio con cioccolato fondente per ricoprire dei campioni fornitici da un Cliente estero.

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andiamo alle Bahamas

by Umberto - martedì 24 aprile 2012

andiamo alle Bahamas

Ieri abbiamo definito la produzione di una vera e propria fabbrica del cioccolato alle Bahamas composta da Maestria, Unica, Climatico ed altre macchine e accessori complementari....

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la macchina ideale per la più piccola fabbrica di cioccolato

by Umberto - martedì 3 aprile 2012

la macchina ideale per la più piccola fabbrica di cioccolato

E, mentre nella nostra scuola lo si usa per il cioccolato da decorazione,  il Chocolab è andato a lavorare nella più piccola fabbrica di cioccolato ....

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In Svizzera si respira già aria di Paqua

by Umberto - venerdì 23 marzo 2012

In Svizzera si respira già aria di Paqua

Il cioccolato è bello perchè esprime creatività .

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Unica, la temperatrice a 3 stadi

by Umberto - lunedì 19 marzo 2012

Ecco una delle prove effettuate con Unica da parte del Campione del Mondo Guerola con l'aiuto del collega di nazionale Jordi Santacreu.

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