praline, cioccolato e cioccolatini dal belgio

by Umberto - lunedì 4 luglio 2011

La scorsa settimana ci siamo visti con un nostro vecchio Cliente che da più di 15 anni lavora con una nostra Fbm e ci ha fatto notare che ha girato un vero e proprio "movie" sulle sue produzioni più importanti dedicate al cioccolato.

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a proposito di ricopertura con il cioccolato

by Umberto - mercoledì 6 aprile 2011

Molte persone, clienti, frequentatori dei corsi o del blog,  curiosi  o conoscenti mi dicono che sarebbe interessante vedere più video ed allora ..... iniziamo a vedere un ricopertura con Unica la nostra temperatrice a 3 stadi.

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uova, praline, cioccolato colorato e tanta, tanta creatività

by Umberto - martedì 5 aprile 2011

uova, praline, cioccolato colorato e tanta, tanta creatività

I nostri corsi sono un gran bel momento per stare insieme, conoscersi, migliorarsi ed imparare delle ricette alternative che oltre agli ingredienti danno anche all'occhio la sua bella parte.

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è iniziato il mese di Pasqua

by Umberto - lunedì 4 aprile 2011

è iniziato il mese di Pasqua

Per chi lavora il cioccolato questo, che quest'anno è il mese della Pasqua, è un mese speciale dove si annusa il mercato e si capisce che aria tira...

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ed il primo corso di cioccolateria è stato fatto

by Umberto - mercoledì 23 febbraio 2011

ed il primo corso di cioccolateria è  stato fatto

Abbiamo fatto tutti quanti una gran bella esperienza.

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ho da 25 anni una Fbm ..... è come una mercedes

by Umberto - martedì 22 febbraio 2011

Ormai mi sono abituato bene .....

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ed il 21 si parte con il primo corso ELITE FBM . . . .

by Umberto - venerdì 4 febbraio 2011

ed il 21 si parte con il primo corso ELITE FBM . . . .

Oggi è stata definita la tematica del primo corso che terremo alla nostra scuola nell'aula dedicata al cioccolato !!!

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Elite FBM

by Umberto - giovedì 23 dicembre 2010

Elite  FBM

E si l’ho fatta anche io.

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