EliteFbm: ecco Stefan Krueger

by Umberto - domenica 26 gennaio 2014

EliteFbm: ecco Stefan Krueger

Parlando di EliteFbm ecco Stefan Kreuger, nostro docente il 17 di Marzo, con un corso sulle composizioni pasquali.

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Al Sigep, Buddy, Conpait ed Fbm!

by Umberto - domenica 19 gennaio 2014

Al Sigep, Buddy, Conpait ed Fbm!

Una folla da rockstar per Buddy Valastro presente al Sigep nello spazio del Conpait dove Fbm ha fornito le proprie temperatrici.

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Fbm al Chocohub di Milano

by Umberto - mercoledì 15 gennaio 2014

Fbm al Chocohub di Milano

Fbm ha partecipato alla serata di ChocoHub che si è svolta all'Hub Hotel di Milano dove Stefan Krueger ha fatto una breve dimostrazione con una nostra temperatrice e lo chef Sandro Mesiti ha proposto una cena totalmente dedicata al cioccolato.

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Un'altra ricetta del "Re" per chiudere l'anno!

by Umberto - martedì 31 dicembre 2013

Un'altra ricetta del "Re" per chiudere l'anno!

Torta Esotica di Ernst Knam.

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Anche Bialetti fa scuola da noi!

by Umberto - domenica 8 dicembre 2013

Anche Bialetti fa scuola da noi!

Dal 15 Dicembre e per tutta  la prima parte del 2014 Bialetti terrà dei corsi di Cake Design nella nostra scuola. Chi volesse iscriversi lo può fare online! 

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Bake Off su Real Time: un altro successo per Ernst Knam!

by Umberto - lunedì 2 dicembre 2013

Lo scorso venerdì è iniziato su Real Time  un nuovo talent show, Bake Off,  nel quale il giudice principale è Ernst Knam che ha, tra l'altro,  confermato la sua collaborazione con la nostra Scuola  anche per il 2014 anche se i suoi molteplici impegni televisivi e professionali non gli permetteranno più di essere l'unica Star della nostra Scuola come è stato negli ultimi 3 anni.

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Le sculture di cioccolato...

by Umberto - lunedì 25 novembre 2013

Le sculture di cioccolato...

Sabato scorso, in una sola giornata, un gruppo di appassionati che, al mattino,  non sapeva nemmeno cosa fosse una temperatrice,  ha dato vita ad un corso sulle sculture di cioccolato davvero sorprendente.

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Cookery Lab di Novembre.

by Umberto - venerdì 22 novembre 2013

Cookery Lab di Novembre.

Essendo andato negli ultimi giorni in giro per il mondo, mi sono dimenticato di postare anche le creazioni del Cookery Lab conclusosi settimana scorsa nella nostra scuola ...

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Un bel corso semplice su come fare le sculture di cioccolato...

by Umberto - sabato 9 novembre 2013

Un bel corso semplice su come fare le sculture di cioccolato...

Vuoi ravvivare la tua vetrina? Vuoi stupire la tua clientela? Ti piace il cioccolato e vuoi sorprendere? Ecco un corso adatto a te.

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Continua Cookery Lab...

by Umberto - giovedì 7 novembre 2013

Continua Cookery Lab...

Domani termina la prima settimana di Cookery Lab. 

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