E' iniziata la nuova stagione dei corsi EliteFbm!

by Umberto - giovedì 13 febbraio 2014

E' iniziata la nuova stagione dei corsi EliteFbm!

Da lunedì siamo partiti con i nuovi corsi di Pasticceria e Cake Design nella nostra scuola EliteFbm. 

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Sbrisolona al cioccolato, rosmarino e sale

by Umberto - venerdì 31 gennaio 2014

Sbrisolona al cioccolato, rosmarino e sale

Una nuova ricetta di Ernst Knam eseguita durante uno degli ultimi corsi nella nostra scuola.

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Pure il Re è ancora con noi!

by Umberto - lunedì 27 gennaio 2014

Pure il Re è ancora con noi!

Anche dopo il successo di Bake Off e la terza serie del "Re del Cioccolato" che andrà in onda su Real Time molto presto, Ernst Knam conferma ancora la sua presenza nella nostra Scuola.

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EliteFbm: ecco Stefan Krueger

by Umberto - domenica 26 gennaio 2014

EliteFbm: ecco Stefan Krueger

Parlando di EliteFbm ecco Stefan Kreuger, nostro docente il 17 di Marzo, con un corso sulle composizioni pasquali.

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Al Sigep, Buddy, Conpait ed Fbm!

by Umberto - domenica 19 gennaio 2014

Al Sigep, Buddy, Conpait ed Fbm!

Una folla da rockstar per Buddy Valastro presente al Sigep nello spazio del Conpait dove Fbm ha fornito le proprie temperatrici.

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Un'altra ricetta del "Re" per chiudere l'anno!

by Umberto - martedì 31 dicembre 2013

Un'altra ricetta del "Re" per chiudere l'anno!

Torta Esotica di Ernst Knam.

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Buon Natale!

by Umberto - mercoledì 25 dicembre 2013

Buon Natale!

Questi sono alcuni esempi, esposti nell'entrata di Fbm, di quello che si può imparare a fare nella nostra Scuola durante i corsi di cake design il prossimo anno!

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Anche Bialetti fa scuola da noi!

by Umberto - domenica 8 dicembre 2013

Anche Bialetti fa scuola da noi!

Dal 15 Dicembre e per tutta  la prima parte del 2014 Bialetti terrà dei corsi di Cake Design nella nostra scuola. Chi volesse iscriversi lo può fare online! 

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Bake Off su Real Time: un altro successo per Ernst Knam!

by Umberto - lunedì 2 dicembre 2013

Lo scorso venerdì è iniziato su Real Time  un nuovo talent show, Bake Off,  nel quale il giudice principale è Ernst Knam che ha, tra l'altro,  confermato la sua collaborazione con la nostra Scuola  anche per il 2014 anche se i suoi molteplici impegni televisivi e professionali non gli permetteranno più di essere l'unica Star della nostra Scuola come è stato negli ultimi 3 anni.

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Macarons

by Umberto - sabato 30 novembre 2013

Macarons

Ricetta base per circa 1400 grammi con percentuali da rispettare:

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