Un grande in Fbm

by Umberto - martedì 14 maggio 2013

Un grande in Fbm

Abbiamo ricevuto la visita di un personaggio unico nell'ambiente italiano.
Il suo locale ha vinto negli ultimi 2 anni il premio Gambero Rosso per il miglior locale in Italia.

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Produzioni standard e produzioni speciali

by Umberto - sabato 11 maggio 2013

Produzioni standard e produzioni speciali

Dall'Ungheria una prestigiosa azienda che esiste dal 1868.

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Da 20 anni con Fbm

by Umberto - giovedì 25 aprile 2013

Una grande azienda francese iniziò nel 1993 a lavorare con Fbm. Temperatrici e tunnel per il cioccolato nel 1997, nel 2000 e nel 2007. Oggi hanno ancora scelto Fbm e questa è una grande soddisfazione perchè dimostra che non solo facciamo buone macchine ma poi sappiamo anche seguire bene il cliente.


 

Massari a Masterchef

by Umberto - venerdì 11 gennaio 2013

Massari a Masterchef

Ieri sera i Giudici di Masterchef, la più seguita gara culinaria televisiva italiana, hanno chiesto aiuto per il giudizio sulla gara di Pasticceria ad uno dei più grandi Pasticceri italiani: Iginio Massari.

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Anche in Sud Africa Fbm produce cioccolato raffinato

by Umberto - martedì 18 dicembre 2012

Anche in Sud Africa Fbm produce cioccolato raffinato

20 mila praline al mese per questo ragazzo che vive in Sud Africa.

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a proposito di bimbi , a proposito di Rovira

by Umberto - mercoledì 10 ottobre 2012

Oltre alle lettere di cioccolato del cliente australiano ecco una nuova idea per i bimbi.

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un francese innamorato

by Umberto - venerdì 5 ottobre 2012

Questo Cioccolatiere del nord della Francia  lavora cioccolato da quasi 40 anni.

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dopo la miscelazione arriva la tempera

by Umberto - martedì 11 settembre 2012

Dopo averlo  amalgamato bene  in vasca, con le dovute modifiche riguardanti il sistema di riscaldamento e la miscelazione, ecco la tempera di blocchi di cioccolato made in Genova eseguita da questa Maestria "truccata".


 

dal 1826 il cioccolato svizzero

by Umberto - giovedì 30 agosto 2012

dal 1826 il cioccolato svizzero

E' bello sapere che anche una Maestria lavora presso uno dei più importanti ed antichi siti produttivi di cioccolato svizzero che opera dal 1826.

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erbe distillate e cioccolato

by Umberto - mercoledì 29 agosto 2012

Quando si parla del cioccolato non ci si deve mai sorprendere.

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