Come si fa il cioccolato in America... prima di Kleego!

by Umberto - sabato 14 dicembre 2013

Ecco alla ABC Tv  un produttore a noi caro che spiega come si produce cioccolato dalla fava alla tavoletta.

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Viaggio in Medio Oriente (Capitolo 5)

by Umberto - mercoledì 11 dicembre 2013

Viaggio in Medio Oriente (Capitolo 5)

Trovare il mitico "Sfizio" di un tuo storico Cliente italiano, La provenzale, come snack offerto dalla compagnia aerea del Qatar durante il viaggio per Doha, ti fa sentire a casa.

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Maglio, una grande storia dell'Italia del Sud.

by Umberto - sabato 7 dicembre 2013

Maglio è un marchio famoso nel mondo del cioccolato.

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Il viaggio in Medio Oriente ( Capitolo 1)

by Umberto - martedì 3 dicembre 2013

Il viaggio in Medio Oriente ( Capitolo 1)

Nel mese appena concluso siamo stati in alcune bellissime zone del Medio Oriente dove abbiamo incontrato delle realtà produttive fantastiche.

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Aura: produzione in Hawaii

by Umberto - venerdì 29 novembre 2013

Aura: produzione in Hawaii

Da una delle poche piantaggioni di cacao nel suolo americano, ecco, il vero cioccolato hawaiano!

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La fabbrica di cioccolato al... mare.

by Umberto - martedì 26 novembre 2013

Voglia di mare e voglia di ... cioccolato!  Quale migliore soluzione per il prossimo Natale?

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L'anziana e le giovincelle di Sant-Etienne...

by Umberto - giovedì 21 novembre 2013

L'anziana e le giovincelle di Sant-Etienne...

Una foto dalla Francia di qualche settimana fa che non avevo ancora postato nel blog...

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Ancora in Sud Africa!

by Umberto - giovedì 21 novembre 2013

Ancora in Sud Africa!

Ecco una produzione di un nostro nuovo Cliente Sud Africano di Durban : merendine affogate con il cioccolato attraverso la nostra Maestria!

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Avanti con il "cioccolato sociale" in Danimarca

by Umberto - mercoledì 20 novembre 2013

Avanti con il "cioccolato sociale" in Danimarca

La catena danese di locali dedicati al cioccolato " from beans in Africa to bars in Denmark" raddoppia dopo un anno dalla partenza dei primi locali inserendo oltre a Prima anche Unica. 

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Praline prodotte a Casablanca!

by Umberto - martedì 12 novembre 2013

Praline prodotte a Casablanca!

Queste praline sono state prodotte da uno di più famosi cioccolatieri e pasticcieri marocchini, partecipante ai mondiali di decorazione di zucchero con la propria nazionale.

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