Una nuova linea di ricopertura per Dubai!

by Umberto - sabato 8 novembre 2014

Una nuova linea di ricopertura per Dubai!

A proposito di Dubai, in questi giorni abbiamo spedito una nuova linea di ricopertura composta da Maestria con carrello da 40 ed un Climatico lungo 12 metri.

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E domenica inizia anche la Fiera di Dubai!

by Umberto - giovedì 6 novembre 2014

E domenica inizia anche la Fiera di Dubai!

Sweets and Snacks Middle East 2015!

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Cioccoshow a Bologna. 10 anni insieme!

by Umberto - mercoledì 5 novembre 2014

Cioccoshow a Bologna. 10 anni insieme!

Settimana prossima,  per il decimo anno consecutivo,  torna Cioccoshow a Bologna!

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A Napoli la seconda tappa del Campionato Italiano!

by Umberto - martedì 4 novembre 2014

A Napoli la seconda tappa del Campionato Italiano!

Ancora Proxima ed ancora il Campionato italiano che ha fatto tappa a Napoli.

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Knam... due ricette speciali per questo mese!

by Umberto - venerdì 31 ottobre 2014

Knam... due ricette speciali per questo mese!

In attesa del corso nella nostra Scuola del "Re del cioccolato" per il  prossimo mese, ecco due ricette per i chupa chups ideati da Ernst Knam:

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Caffè Fiorio a Torino: Proxima

by Umberto - giovedì 30 ottobre 2014

Caffè Fiorio a Torino: Proxima

Uno dei locali più prestigiosi di Torino, il Caffè Fiorio, inaugurato nel 1780!

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Dalle Hawaii: from beans...

by Umberto - martedì 28 ottobre 2014

Ecco un Cliente di Fbm che trasforma il cioccolato dal cacao della propria piantaggione.


 

Viaggio in USA ( Capitolo 5): Unica di Seattle!

by Umberto - domenica 26 ottobre 2014

Viaggio in USA ( Capitolo 5): Unica di Seattle!

Ecco Erin di Indi Chocolate che ha appena ritirato una Unica dedicata alla produzione "from beans" a Seattle.

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In Cile: qualità ed eleganza...

by Umberto - venerdì 24 ottobre 2014

In Cile: qualità ed eleganza...

Anche il cioccolato sta vivendo la globalizzazione.

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Viaggio in USA ( Capitolo 4): il Caesars Palace ha scelto Proxima!

by Umberto - giovedì 23 ottobre 2014

Viaggio in USA ( Capitolo 4): il Caesars Palace ha scelto Proxima!

Anche il più famoso Hotel di Las Vegas, il mitico Caesars Palace ha scelto Fbm per temperare e ricoprire con il cioccolato le enormi produzioni che escono dalle proprie cucine. Immense cucine che utilizzano le golfcar per passare da un locale all'altro...

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