Big One: ricordi dell'estate.

by Umberto - sabato 20 settembre 2014

L'estate sta finendo e postiamo il video del Big One consegnato in Francia, il nostro straordinario impegno di questa stagione.

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Riso e cioccolato...

by Umberto - mercoledì 17 settembre 2014

Riso e cioccolato...

La linea di affogatura e ribaltatura di gallette di riso con Maestria e Climatico è stata da noi progettata la prima volta ormai più di 10 anni fa.

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Test di ricopertura!

by Umberto - lunedì 8 settembre 2014

Ecco una prova di ricopertura con piccoli quadri di wafer e cioccolato fondente.

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L'ultima cartolina di Agosto dalle Bahamas!

by Umberto - venerdì 29 agosto 2014

L'ultima cartolina di Agosto dalle Bahamas!

Uno dei luoghi più affascinanti , dove il mare ed il sole sono sempre fantastici, per divertirsi con Fbm ed il cioccolato!

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Il "Big One"!

by Umberto - lunedì 25 agosto 2014

Il "Big One"!

Eccolo , terminato e consegnato, il Tunnel industriale per il cioccolato al quale ci siamo dedicati in questo mese di post...

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Il "Big One" sta arrivando...

by Umberto - domenica 3 agosto 2014

Il "Big One" sta arrivando...

E così, nonostante Agosto, ecco la costruzione di un tunnel industriale per la cristallizzazione di stampi cavi!

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Ricoprire solo la parte superiore...

by Umberto - mercoledì 2 luglio 2014

Ricoprire solo la parte superiore...

Visto che ben 3 concorrenti non erano riusciti a garantire questo progetto e che, comunque, non è stato facile nemmeno per noi trovare la soluzione, preferiamo non postare il video ma soltanto queste foto elaborate nelle regolazioni durante i test di pre-collaudo .

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E qui si ricopre con il cioccolato...

by Umberto - domenica 22 giugno 2014

E nel frattempo in Fbm si fa lo start up di una Maestria ed un Climatico!


 

Estate: tempo di tunnel!

by Umberto - martedì 27 maggio 2014

Estate: tempo di tunnel!

Tunnel per uova lungo 16 metri!

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Ancora cioccolato alcolico...

by Umberto - mercoledì 14 maggio 2014

Ancora cioccolato alcolico...

Sempre dalla Francia ecco un altro nostro cliente che produce praline ad alto tasso alcolico... 

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