by Umberto - venerdì 23 ottobre 2020
Il nostro corso dedicato alla produzione di cioccolato dal seme di cacao ritorna il prossimo 9, 10, 11 di Novembre. Chi volesse informazioni può inviare un'email ad fbm@boscolo.it.
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by Umberto - giovedì 22 ottobre 2020
Nato da poche settimane ma già al lavoro in tanti laboratori di "chocolate makers" per la rottura del cacao nel processo di produzione del cioccolato "bean to bar". Questo è Ninja "power"!
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by Umberto - giovedì 22 ottobre 2020
Pur non essendo presenti con una nostra postazione, siamo al fianco della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria per il mondiale che si svolgerà il prossimo week-end a Roma. In bocca al lupo a tutti i partecipanti!
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by Umberto - mercoledì 21 ottobre 2020
Sempre più universale il mondo del cioccolato "bean to bar". Arriva ovunque ed, anche questa volta, la produzione di cioccolato ottenuto artigianalmente partendo dal seme di cacao, si ottiene grazie ai macchinari di Fbm...
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by Umberto - mercoledì 21 ottobre 2020
Sempre a Legnano. Provare e comprare. Grindgo funziona per il processo del cioccolato "bean to bar" ma anche per creare altre produzioni con differenti materie prime. Per esempio, eccoci con la pasta di nocciola.
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by Umberto - mercoledì 21 ottobre 2020
Provare e comprare. Cosa c'è di meglio. Così un nuovo "chocolate maker" toscano ha visitato Fbm con i propri semi di cacao ed ha visto la pulizia e la rapidità del nostro piccolo "Ninja"...
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by Umberto - martedì 20 ottobre 2020
Pur con alcune limitazioni dovute all'attuale situazione sanitaria internazionale, anche il corso dedicato al cioccolato "bean to bar" è terminato. Vi aspettiamo a Novembre!
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by Umberto - lunedì 19 ottobre 2020
La nostra Maestria con il carrello da 40 centimetri di larghezza ed il nostro tunnel di raffreddamento Climatico sono appena stati montati e collaudati a Valladolid.
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