by Umberto - lunedì 14 giugno 2021
Continua il nostro racconto del corso "bean to bar" nella nostra scuola. Ora si tempera il cioccolato a due ingredienti con Unica!
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by Umberto - lunedì 14 giugno 2021
Ancora un'altra linea di ricopertura e decorazione per donuts con Fbm!
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by Umberto - venerdì 11 giugno 2021
Anche qui il motto di Fbm è sempre vincente. Chi aveva iniziato con noi per il proprio cioccolato, cresce e diversifica con i biscotti. E per la produzione dei biscotti si usa Sintesi!
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by Umberto - venerdì 11 giugno 2021
Ancora con noi per altra tecnologia dedicata al "bean to bar". Il vecchio motto che vede Fbm portare fortuna a chi ci sceglie è sempre vero e noi ne siamo molto orgogliosi quando questo capita verso imprenditrici che creano cioccolato in zone fantastiche per la raccolta del cacao.
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by Umberto - giovedì 10 giugno 2021
È il momento di Grindgo, il nostro pre-grinder che trasforma la granella di cacao in una pasta di cacao. Rapido ed efficiente, è utilissimo per ottimizzare la produzione di "bean to bar".
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by Umberto - giovedì 10 giugno 2021
Con un tappeto di larghezza 80 centimetri e lungo più di 14 metri, anche questo Climatico è pronto per raffreddare tonnellate di barrette energetiche ricoperte con cioccolato fondente.
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by Umberto - giovedì 10 giugno 2021
Continua il corso "bean to bar" ed ora si rompono e puliscono i semi di cacao grazie al nostro piccolo rompicacao Ninja Kid.
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