Blue and gold...

by Umberto - mercoledì 18 settembre 2019

Blue and gold...

Ecco dei mirtilli prodotti con cioccolato e colorante con burro di cacao grazie alla nostra bassina Pann.

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Ed una Prima in Thailandia...

by Umberto - mercoledì 18 settembre 2019

Ed una Prima in Thailandia...

Mentre qui è arrivata una Prima per un nuovo produttore di cioccolato artigianale...

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Una Unica in Nuova Zelanda...

by Umberto - mercoledì 18 settembre 2019

Una Unica in Nuova Zelanda...

Ancora clienti che ci provano e poi continuano con Fbm. #chocolateforall

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Gallette di riso...

by Umberto - martedì 17 settembre 2019

Affogate con cioccolato fondente grazie a Maestria e Climatico. Fbm ha vari sistemi di affogatura delle gallette a seconda della richiesta del cliente. Ribaltamento oppure no. Abbassamento ulteriore oppure no. Semplice affogatura come richiesto in questo caso dal nostro Cliente...


 

Dal Sud Africa a Legnano per Fbm!

by Umberto - martedì 17 settembre 2019

Dal Sud Africa a Legnano per Fbm!

Una visita molto gradita per testare una linea di ricopertura ed affogatura con Fbm...

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Produrre con il taglio a filo...

by Umberto - martedì 17 settembre 2019

Produrre con il taglio a filo...

Molti utilizzano il rullo e poi, pazientemente, con una formina creano il disegno per loro biscotto. Noi, anche con Tower Drop, offriamo una macchina poco ingombrante e multifunzionale, che crea biscotti in maniera automatica e rapida utilizzando il taglio a filo. Qualsiasi disegno, qualsiasi spessore e qualsiasi ingrediente per produrre ogni tipo di biscotto!

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Una visita dal grande Slitti!

by Umberto - martedì 17 settembre 2019

Una visita dal grande Slitti!

A proposito di cioccolatieri toscani, abbiamo visitato anche il più premiato nella storia del cioccolato toscano. Andrea Slitti che, nel suo laboratorio, ha una vera e propria città di macchine "made in Fbm"...

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Una nuova fabbrica Bean to Bar...

by Umberto - lunedì 16 settembre 2019

Sta nascendo in Toscana e produce cioccolato grazie ad una monorigine del Nicaragua. Tuscany Chocolate Valley si arricchisce di un nuovo testimone di qualità!


 

Quando i savoiardi si producono con un pulsante...

by Umberto - lunedì 16 settembre 2019

Quando i savoiardi si producono con un pulsante...

Grazie alle nostra colatrice da banco Tower Drop...

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Pann 30 e Pann 60.

by Umberto - lunedì 16 settembre 2019

Pann 30 e Pann 60.

Quando produrre con la bassina diventa un vero e proprio mercato vincente per chi lavora con il cioccolato. Le nostre macchine della serie Pann hanno la possibilità di raffreddare e riscaldare, oltre a regolare le velocità ed i dosaggi dei carichi di cioccolato. Tutto molto intuitivo e semplice. Tutto molto speciale!

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