by Umberto - lunedì 15 ottobre 2018
Un nuovo produttore di cioccolato modicano ha scelto Fbm per la propria produzione. Non soltanto "Bean to Bar" ma anche cioccolato con cristalli di zucchero interi. Sempre Fbm!
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by Umberto - lunedì 15 ottobre 2018
Aggiungendo il "kit" taglio filo si può produrre anche biscotti con il taglio a filo. Biscotti con una consistenza molto più importante rispetto ai bignè ma Tower Drop è sempre lei...
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by Umberto - lunedì 15 ottobre 2018
Bignè, anche loro si possono produrre tranquillamente con Tower Drop!
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by Umberto - domenica 14 ottobre 2018
Eccoci con un cioccolatiere cipriota e la sua Proxima con carrello ricopritore con estensione in uscita!
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by Umberto - sabato 13 ottobre 2018
Ancora la storica teoria di Fbm... Eccoci con due nostri amici e clienti ungheresi che ci sono venuti a trovare per la nostra temperatrice con 60 chili di vasca. Chi inizia con Fbm, cresce e continua sempre con Fbm. #chocolateforall
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by Umberto - venerdì 12 ottobre 2018
Settimana prossima saremo a Mosca per il Salon du Chocolat mentre a fine mese saremo a Parigi, sempre per il Salon. Poi, subito a Dubai nello stand n. B5-4 di Gulfood Manufactoring 2018. Vi aspettiamo!
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by Umberto - venerdì 12 ottobre 2018
Perchè anche nel paese del "Sol Levante" il cioccolato artigianale creato del seme è apprezzatissimo e Rumbo è molto popolare anche qui...
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by Umberto - venerdì 12 ottobre 2018
E' uscito on line il corso dedicato al cioccolato Bean to Bar per il mese di Novembre nella nostra Bean to Bar Area. Il prossimo 19, 20 e 21 aspettiamo nella nostra Scuola di Legnano tutti coloro che vogliono capire fino in fondo cosa significhi creare il cioccolato dal seme di cacao e cosa sia il movimento "Bean to Bar" nel mondo. Chi volesse maggiori informazioni si rivolga a marketing@boscolo.it
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by Umberto - giovedì 11 ottobre 2018
Non sono molte ormai le occasioni di poter conoscere lo stile ed alcuni segreti che uno dei pochi Campioni del Mondo italiani utilizza quando lavora il cioccolato. Ebbene, il prossimo 5 di Novembre, Luca Mannori sarà nella nostra Italian Fbm Area per condividere insieme il suo stile e la sua esperienza con tutti. Chi volesse informazioni scrivere a marketing@boscolo.it
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by Umberto - giovedì 11 ottobre 2018
Josep Maria Guerola, Campione del Mondo 2011 insieme ad Unica che lo assiste da sempre nel suo fantastico laboratorio...
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