by Umberto - venerdì 9 ottobre 2026
Il laminatoio Rollerdrago è un macchinario estremamente professionale. Non impiega ruote in plastica per regolare le altezze, bensì due rulli in acciaio teflonato, raffreddati o riscaldati in base alla consistenza del prodotto. Con l'aggiunta di lame e ghigliottina, consente di produrre un'infinita varietà di barrette proteiche ed energetiche... le celebri "lingue" di Rollerdrago!
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by Umberto - venerdì 9 ottobre 2026
A volte i biscotti devono essere estrusi e tagliati solo dopo la cottura. Sintesi, la nostra macchina per il dosaggio di impasti da biscotto, è in grado di gestire alla perfezione anche questo tipo di lavorazione, utilizzata ad esempio per i Krumiri o per i Cantucci.
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by Umberto - giovedì 8 ottobre 2026
Ancora una volta la nostra temperatrice Unica, abbinata al caricatore automatico per il modellaggio del cioccolato negli stampi, è stata scelta da questo produttore indiano di tavolette di cioccolato...
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by Umberto - giovedì 8 ottobre 2026
Teglie su teglie, file di biscotti senza pause e con biscotti perfettamente identici non è una cosa semplice da pensare ma con Tower Drop diventa possibile. Scegli il tipo di biscotto e lo salvi in menoria. Carichi la tramoggia con l' impasto e la colatrice per biscotti Tower Drop non si ferma più.
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by Umberto - mercoledì 7 ottobre 2026
Rollermac Boscolo vanta una storia di oltre quarant'anni nella produzione di pralinatrici, ma negli ultimi due anni molti clienti di primo piano hanno compreso le potenzialità di questo mercato, scegliendo Rollersweet 20 o Rollersweet 40 per creare una nicchia di mercato vincente e alternativa per il proprio brand. Proprio come è successo questa settimana in Svizzera, Spagna e Germania!
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by Umberto - mercoledì 7 ottobre 2026
Riscuote sempre un grande successo la possibilità di far visitare ai clienti il proprio laboratorio di produzione. È così che nel centro storico di Milano si aggiunge un nuovo Rumbokid agli altri macchinari che, insieme, producono cioccolato di altissima qualità in modo artigianale.
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by Umberto - mercoledì 7 ottobre 2026
Il nostro mulino con macine in pietra più capiente sta superando la fase di collaudo prima di raggiungere un nuovo laboratorio dedicato alla produzione di cioccolato dal seme di cacao. È sempre un grande spettacolo osservare l'enorme quantità di massa che riesce a macinare contemporaneamente!
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