Una nuova produzione "bean to bar"...

by Umberto - venerdì 23 settembre 2022

È quasi pronta per iniziare il proprio percorso in Francia...


 

Dalla Svizzera per il "bean to bar"...

by Umberto - venerdì 23 settembre 2022

Dalla Svizzera per il "bean to bar"...

Ed anche qui la tecnologia di Fbm è la scelta per una produzione artigianale di cioccolato prodotto sdal cacao...
 

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Dal Messico con Fbm!

by Umberto - venerdì 23 settembre 2022

Dal Messico con Fbm!

Un'altra faccia felice all' Ibie di Las Vegas...

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Facce felici da Bologna...

by Umberto - giovedì 22 settembre 2022

Facce felici da Bologna...

In Fbm ci e venuto a trovare un nostro storico cliente che lavora il cioccolato da quasi vent'anni con la nostra tecnologia...
 

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Facce felici da Las Vegas...

by Umberto - giovedì 22 settembre 2022

Facce felici da Las Vegas...

E nuovi proprietari di tecnologia "made in Fbm"!

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Colare prodotti alti e montati...

by Umberto - mercoledì 21 settembre 2022

Nessun problema per le nostre colatrici quando si tratta di colare con cautela prodotti che possono "smontare" facilmente...
 


 

Bean to bar Area. Terminato il corso di settembre...

by Umberto - mercoledì 21 settembre 2022

Bean to bar Area. Terminato il corso di settembre...

Ed ad ogni partecipante abbiamo consegnato il nostro attestato di frequenza. Grazie a tutti i partecipanti per il loro entusiasmo ed arrivederci al prossimo corso! 
 

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Un nuovo cioccolatiere con Fbm...

by Umberto - mercoledì 21 settembre 2022

Un nuovo cioccolatiere con Fbm...

Arrivati nel nostro stand di Las Vegas direttamente da New York! 

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Ricoprire con cioccolato "bean to bar"...

by Umberto - martedì 20 settembre 2022

I "chocolate makers" artigianali non producono soltanto tavolette ma anche prodotti ricoperti come questo nostro cliente in Africa.


 

Bean to bar Area. Temperaggio.

by Umberto - martedì 20 settembre 2022

Bean to bar Area. Temperaggio.

Una volta ottenuto il cioccolato, eccoci con Unica per temperarlo e modellarlo. 

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