Indonesia. Temperare il cioccolato "tree to bar"...

by Umberto - lunedì 6 dicembre 2021

Ecco la nostra Compatta nella missione più temuta delle temperatrici. Temperare il cioccolato artigianale è complicato ma non per Fbm.


 

Anche la medicina naturopatica...

by Umberto - lunedì 6 dicembre 2021

Anche la medicina naturopatica...

Utilizza la tecnologia in Fbm. Qui siamo in Oklahoma, USA con Unica.

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Ed anche a nord di Seattle...

by Umberto - lunedì 6 dicembre 2021

Ed anche a nord di Seattle...

Si produce cioccolato con infuso di mariuana grazie ad Fbm e Maestria...
 

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Ancora Usa. Ancora linea di modellaggio tavolette...

by Umberto - lunedì 6 dicembre 2021

Ancora Usa. Ancora linea di modellaggio tavolette...

Con la nostra temperatrice più grande, Jumbo, il carrello caricastampi ed il nostro tunnel verticale più grande, Clima 100...

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Linea di modellaggio a New York...

by Umberto - venerdì 3 dicembre 2021

Un'altra linea per creare tavolette in automatico è operativa in giro per il mondo e questa volta siamo arrivati fino a New York. Unica, carica stampi, piastra dedicata e Clima 50, non serve altro per avere migliaia e migliaia di tavolette ogni giorno!


 

Il 13 inizia il corso "bean to bar"...

by Umberto - venerdì 3 dicembre 2021

Il 13 inizia il corso "bean to bar"...

L'ultimo corso dedicato al "bean to bar" per questo 2021. Ancora qualche posto disponibile per chi volesse conoscere tutti i segreti della trasformazione del cacao in cioccolato. Chi volesse saperne di più puó scrivere a marketing@boscolo.it.

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Un'altra Maestria in Spagna...

by Umberto - venerdì 3 dicembre 2021

Un'altra Maestria in Spagna...

Qualche mese fa la prima ed ora è in arrivo la seconda...

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Rumbo Kid in Francia...

by Umberto - venerdì 3 dicembre 2021

Rumbo Kid in Francia...

Anche i famosi "chocolatiers" francesi hanno capito che creare il proprio cioccolato con Rumbo, Rumbo Kid e Rumbaby premette di essere sempre più speciali.

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Choco Zone Postcast. Episodio 7: Ronald Utz ci racconta la sua nuova vita con il cioccolato bean to bar.

by Umberto - giovedì 2 dicembre 2021

In questo episodio lasciamo gli USA per fare un salto nel cuore dell'Europa, in Germania, dove c'è Ronald che ha cambiato vita quando ha incontrato le potenzialità del gelato e del cibo fatto con passione, cercando l'alta qualità e lavorandoci con amore.


 

Quando si produce con Tower Drop...

by Umberto - giovedì 2 dicembre 2021

Quando si produce con Tower Drop...

La vecchia questione su chi sia più efficiente tra la macchina ed il pasticciere...

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