by Umberto - venerdì 17 gennaio 2020
Ecco un'altra produzione della nostra colatrice da banco. Semplice, rapida e duttile!
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by Umberto - venerdì 17 gennaio 2020
Ancora immagini dal corso dedicato al cioccolato artigianale. Terminato il processo di "creazione" del cioccolato 72% con massa del Venezuela.
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by Umberto - giovedì 16 gennaio 2020
Altri cioccolatieri francesi che scelgono la nostra tecnologia per la loro produzione di cioccolato...
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by Umberto - giovedì 16 gennaio 2020
Sempre più universale la tecnologia dedicata al bean to bar. Ormai anche la Spagna apprezza e capisce la bontà della produzione artigianale!
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by Umberto - giovedì 16 gennaio 2020
Prosegue il corso di gennaio dedicato al "bean to bar"...
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by Umberto - giovedì 16 gennaio 2020
Sempre un piacere incontrare chi possiede una decina di tuoi macchinari e continua a credere in te...
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by Umberto - mercoledì 15 gennaio 2020
Se ne vedono sempre di più nei locali più belli del mondo ma non tutte hanno il cioccolato vero. Fbm da sempre non ama i "fakes" e quindi ha creato da anni una cascata a muro per vero cioccolato che riempie di profumo l'intero locale invogliando tutti gli avventori a portarsi via un "pezzo" dal locale...
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by Umberto - mercoledì 15 gennaio 2020
Ecco i nuovi proprietari della temperatrice con carrello portata a Parigi!
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by Umberto - mercoledì 15 gennaio 2020
Dai semi di cacao tostati, grazie a Ninja Bean, abbiamo la nostra granella di cacao che utilizzeremo come base per la produzione del nostro cioccolato.
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