by Umberto - venerdì 14 marzo 2025
Maestria e Climatico sono già al lavoro per ricoprire dolci vicino al Lago di Garda.
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by Umberto - venerdì 14 marzo 2025
La sfida tra ka macchina ed il pasticciere l' ha vinta ancora Tower Drop che si è dimostrata più veloce, continua ed "infaticabile" dimostrando che si ripaga in pochi mesi e permette alla manovalanza di produrre e creare dolci più elaborati avendo il fido partner Tower Drop che instancabilmente continua a produrre biscotti senza alcuno stop.
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by Umberto - venerdì 14 marzo 2025
Negli ultimi mesi abbiamo visto un grande gruppo di produttori di cioccolato che lavoravano con le nostre macchine aggiungendo Grindgo alla loro produzione.
È un'ottima soluzione per ridurre i tempi, ad esempio, questo produttore di cioccolato dall'Indonesia.
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by Umberto - giovedì 13 marzo 2025
Ricoprire sopra, sopra e sotto oppure soltanto sotto non è abbastanza? Con Maestria si puó coprire anche a metà e per i clienti più esigenti si puó anche impedire che la parte inferiore sia leggermente sporca. Questa è tecnologia completa al servizio dei nostri clienti. #chocolateforall
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by Umberto - giovedì 13 marzo 2025
Ancora la nostra Proxima che vola verso il deserto del Kuwait per produrre praline con cioccolato al latte....
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by Umberto - mercoledì 12 marzo 2025
Le spalmabili sono sempre di più un sostegno per le piccole e medie aziende dolciarie e negli ultimi anni il consumo di spalmabili ha avuto una crescita entusiasmante. Per questo abbiamo voluto riportare un' altra eccellenza come Andrea Tortora, esperienze incredibili da Parigi a Londra, da Singapore a Venezia passando dal 3 stelle Michelin del ristorante St Hubertus, dove è stato guida della pasticceria per tanti anni. Le spalmabili artigianali sono un suo arricchimento produttivo nella sua fantastica nuova sede ma offrirà ricette e metodi di produzione a tutti i partecipanti al corso in Fbm Area. Vi aspettiamo numerosi e chiunque voglia maggiori informazioni puó scrivere a marketing@boscolo.it.
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by Umberto - mercoledì 12 marzo 2025
I torrefatrori Rollermac funzionano per la frutta secca da decenni ma il RollerRoast 5 funziona anche per i semi di cacao. Ecco perchè un nuovo produttore di "bean to bar" del Medio Oriente ha scelto anche lui da affiancare alla linea "bean to bar" di Fbm che parte dal Ninja Kid ed arriva a Proxima passando da RumboKid, Grindgo e Kleego.
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by Umberto - mercoledì 12 marzo 2025
Un' altro cioccolatiere che produce dragees e sceglie Pann 30 per il proprio laboratorio in Usa.
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by Umberto - martedì 11 marzo 2025
Ed anche una nuova linea di ricopertura da 800 millimetri di larghezza è in produzione per ricoprire barrette di cereali ricoperti con cioccolato grazie a Jumbo e Climatico.
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