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Ed il "fratello" maggiore è al lavoro vicino a Stoccarda...

Ninja Kid è già al lavoro presso uno dei più emergenti "chocolate makers" italiani!

Il prossimo episodio di Choco Zone Podcast sarà on line giovedì prossimo, 26 novembre. Incontriamo Jean-Marie Auboine e parliamo di gusti diversi tra cioccolato americano ed europeo.

Con quest'offerta si produce cioccolato con il nostro fantastico mulino a sfere Tao Kid. Un mulino di piccole dimensioni, ma davvero unico ed inimitabile. Oltre al PLC che lo gestisce con ricette e con la possibilità di gestione anche da remoto, Tao Kid ha un sistema di smontaggio della pompa che permette diverse produzioni e cambio delle ricette e degli ingredienti in pochissimi minuti. Cioccolati diversi con la stessa macchina. E non è un modo di dire...

Con quest'offerta si inizia a creare la propria azienda di cioccolato artigianale. Pulizia con il nostro frangicacao Ninja Kid. Efficienza e sicurezza per gli operatori con il "melanger" Rumbo Kid che rispetto a quelli provenienti da fuori Europa ha sia l'impianto elettrico che gli organi in movimento che garantiscono la sicurezza dell'operatore e del laboratorio. Compatta, la nostra piccola temperatrice capace di temperare anche il cioccolato a due ingredienti.

Umberto Boscolo e Giuseppe Di Chiano raccontano la loro storia al fianco dei cioccolatieri degli ultimi vent'anni. Spiegano com'era e come è cambiato il mercato negli ultimi anni. Questo episodio è l'introduzione al percorso che verrà sviluppato nelle successive puntate nelle quali saranno ospiti alcuni tra i migliori protagonisti, opinion leaders e produttori di questo fantastico mondo del cioccolato e del cacao. Lasciati trasportare per mezz'ora nel Choco Zone Podcast e sicuramente capirai meglio cosa c'è dietro il cibo degli dei.

Finalmente parte il nostro Podcast e tra poche ore sarà "online" il primo episodio. Ogni giovedì ne pubblicheremo uno nuovo. Lo potrete trovare in formato audio-video sul nostro blog, sul nuovo canale Youtube  "Choco Zone Podcast" e su IGTV di Fbm nel social Instagram. Lo troverete anche soltanto in formato audio su Spreaker e Spotify. Buon Choco Zone Podcast!

Tempo di Natale e tempo di offerte speciali. La tecnologia "bean to bar" ha differenti livelli di "chocolate makers" e di aziende. Così, abbiamo pensato a dei pacchetti speciali suddivisi in differenti livelli. La prima offerta che presentiamo è "bronze". Permette di produrre cioccolato "bean to bar" per chi vuole iniziare a fare il primo "step" e non vuole comprare macchinari che arrivano dall'Extra Europa senza le sicurezze meccaniche ed elettriche che la Certificazione CE obbliga a tutela dell'utilizzatore. Tutte 3 le macchine dell'offerta "bronze" hanno un PLC che permette un'utilizzo multiplo e che fa di Fbm l'azienda leader nella tecnologia dedicata alla produzione di cioccolato "bean to bar" in questo segmento di mercato.

Il "bean to bar" è ovunque proprio come Fbm. Il mercato sta iniziando finalmente a capire la differenza tra il cioccolato commerciale ed il cioccolato artigianale creato dalla fava di cacao. A Torino come ad Abidjan, a Bastogne come a Lille il cioccolato "bean to bar" è prodotto ricercato dai veri "chocolate lovers".

Ed anche qui si userà Rumbaby. La rinascita per le comunità africane di contadini non puó non passare dalla piccola trasformazione di parte del raccolto in cioccolato. Forza Africa!